竹蔗茅根水

又稱茅根竹蔗水在香港喝凉茶 ，人民網，2011年08月12日涼茶鋪傳承竹蔗水真味 ，雅虎香港，2014年7月16日。

 材料 
材料主要是竹蔗、茅根煲水煮成，並可選擇性加入冰糖或砂糖調味。如果在烹調竹蔗茅根水時，加入紅蘿蔔及馬蹄(別名：荸荠)等材料，便會成為一道夏季的消暑湯水。

 效用 
竹蔗、茅根和馬蹄等等食材，一般認為具有清熱下火、生津止渴的功效，但並不適合所有人的體質涼茶 保健八問，明報，2012年07月11日。

 衍生產品 
1980年代，有中國廠商開發了一種稱為「竹蔗茅根精」的粉劑，將竹蔗茅根水脫水成粒狀結晶，方便沖水飲用。

1990年代後期，香港有飲品廠商大量生產竹蔗茅根水，並裝瓶發售。這些預製的瓶裝竹蔗茅根水被包裝為健康飲品，在超級市場和便利店與汽水、果汁等其他軟飲料競爭樽裝涼茶潤燥宜忌 ，星島日報，2008-10-8。然而，這些包裝成健康飲料的瓶裝飲品，很多都有糖分過高的情況，常飲反不利健康預製涼茶多糖勿當水飲 ，蘋果日報，2014-8-6凉茶其实去不了火 一罐热量等于6块方糖 ，中华网，2013-8-20。

 參見 
 竹蔗茅根粥
 清補涼

 參考資料 

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