御節料理

300px|thumb|關東式御節料理

御節料理（日式年菜）是日本在節日時所做的特殊料理，特別是在過年時的主要料理，所以又稱正月料理，通常也只說「」即可。

在日本有人日（）、上巳節（）、端午節（）、七夕（）、重陽節（）等五大節日，在這些日子都有推出御節料理的習慣，意指五穀豐收，全家平安健康的祈福。おせちのいわれ （關於御節的說明）

 概要 
御節本來是指一些季節（節氣）轉換時的主要節日。這些節日會有些慶祝活動與慶祝的料理，日本人將這些料理當作是個幸運的緣起（），所以這些為了慶典而做的食膳就叫做「御節料理」。

日本的過年（明治維新前為天保曆正月初一，明治維新後改為陽曆1月1日），是自古以來認為要呼喚已回到山裡的田神（守護稻田使其豐收之神）所要慶祝的重大節慶。在現代還保有一般的風俗習慣之固定慶典只剩下過年。所以，在現代御節料理已大多是指會在除夕都先做好，為了跨年後的正月料理而已。

 參見 
 日本料理
 格里曆
 過年 人日
 上巳節
 端午節 七夕
 重陽節
 除夕

 参考文献 

 外部連結 

  おせち料理大事典


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