兩面黃 (潮州)

兩面黃是傳統蘇州與上海麵食。後來傳兩面黃至香港，影響潮州人與廣府人的麵食做法，衍生出各自的「兩面黃」麵食：前者是糖醋麵兩面烘脆，後者則將廣東炒面改炒為煎炸。。

参考资料

Category:中國麵條食品
Category:潮州菜