沙薑雞

沙薑雞是一道雞肉粵菜，使用原產於海洋東南亞的沙薑作為雞肉的調味料，是中國廣東及香港常見的雞肉菜式。

 作法 
沙薑雞的做法與白切雞類似，但會用切碎的沙薑或沙薑粉、米酒、生抽及鹽等調味料，塗在雞的表面及雞腔進行醃製，然後才放入鍋內蒸煮，雞蒸熟後，再放涼進食惹味沙薑雞 ，頭條日報，2015-10-19。

 參考資料 

Category:粵菜
Category:中國雞肉菜餚