纸杯蛋糕

，指的是一種在小紙杯或者鋁杯中烘烤的蛋糕，和蘋果派並列為美国最具代表性的甜点之一。由于纸杯蛋糕上的花纹图案可以千变万化、而且做法极其简单，因此在全世界各地都广为流行。

 歷史 

紙杯蛋糕至少可追溯到1796年，在“”食譜寫到在小杯子裡烘烤。到了1828年，費城人發表《75道酥皮點心、蛋糕和甜點食譜》之後，一種真正稱作「杯子蛋糕」的甜點似乎終於誕生了，但命名緣由並不是因為烘烤蛋糕時使用的容器，而是因為食材分量是用茶杯來測量。

 參見 

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玛芬

 參考資料 

Category:蛋糕
Category:美國食品
Category:西方甜食
Category:西式糕點