芽菜

芽菜可能是下列之一：

 豆芽。
 对食用嫩苗、芽部分的蔬菜之泛称。
 四川省的一种传统咸菜，以白菜、芥菜等的茎叶切丝、晒干、腌制而成，比如宜宾芽菜。
 黄芽白菜的简称，参见白菜。