红菇科

红菇科（学名：）是担子菌门下紅菇目中的一科。根據2008年進行種類估計，其下共有1243種，是一個龐大的科別。池田良幸『北陸のきのこ図鑑』ISBN 978-4-89379-092-7

 特性 
這一科的特點是其子實體易碎，和其像粉筆一般的菌柄，其有獨特的裂紋，類似胡蘿蔔，但多孔。

 屬 
 紅菇屬 
其下目前大約有750個已知種Ludwig Beenken: Die Gattung Russula: Untersuchungen zu ihrer Systematik anhand von Ektomykorrhizen. Dissertation, LMU München: Fakultät für Biologie (2004). PDF zum Download ，但是各種之間難以互相分辨。裂開時，不會有白色的乳汁流出。有些菇類可以食用如金頭菇，但也有些有毒例如點柄臭黃菇(Russula senecisImai)。。

 乳菇屬 
特點是有一種乳白色的物質(乳膠)。亦有些菇類可以食用如松乳菇Lactarius deliciosus，但也有些有毒例如辣乳菇(Lactarius piperatus)。。

本科包括以下属：。

 參見 

紅菇屬
乳菇屬
食用菌

 參考資料 

 外部連結 
Taxonomy in Transition: The Russulaceae 

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