日清食品

日清食品集團（，），是以日清食品控股公司（，）和旗下日清食品公司（，）為中心的日本食品集團。

總部分別位於東京都新宿區（東京本社）與大阪府大阪市淀川區（大阪本社）。由開發了世界最早的速食麵「Chicken Ramen」的臺灣裔日本人安藤百福（原名吳百福）創辦。和Acecook、House Foods並列為同樣總部位置於大阪的速食麵廠商之一。

 社名由來 
來自創辦者安藤百福所說一句話（每日都創造豐富而清新的味道）而來，與坊間流傳的日清戰爭（即日本對“甲午戰爭”的稱呼，且日清是於1958年改名至今）之稱呼完全無關。

和同為食品公司的、，作為醫院食品供給公司的，及作為纖維公司的雖都冠以「日清」之名，但並不存在資本關係。

 沿革 
 1948年9月4日，位於大阪府泉大津市的「公司中交總社」（）設立。
 1949年9月，商號變更為「SUNSEA殖產公司」（），本社遷移至大阪市北區。
 1958年
 8月25日，世界最早的速食麵「雞汁拉麵」（Chicken Ramen）發售。
 12月，商號變更為「日清食品公司」（）；本社遷移至大阪市東區（現中央区）。
 1959年12月，初代商標制定；高槻市工廠落成，本社遷移至此。
 1963年10月，於東京、大阪證券交易所第2部上市。
 1968年2月，袋裝拉面「出前一丁」發售。
 1971年9月，第二代商標制定；「合味道」發售。
 1972年8月，股票轉至東京、大阪、名古屋各證券交易所第1部。
 1973年6月，本社遷移至大阪市北區。
 1976年5月，炒麺「UFukO」發售；8月烏龍麵・蕎麥麵「兵衛麵」發售。
 1977年4月，本社遷移至現在的大阪市淀川區。
 1983年
 8月，第三代（現行）商標制定。
 （通稱安藤百福財團、安藤財團）設立。
 1988年3月，東京支社改稱「東京本社」。
 1989年，收購永南食品。
 1990年7月，收購乳酸菌飲料公司（現）。
 1991年2月，注資以「Ciscorn」玉米片知名的點心公司「Cisco公司」（）（现公司（））。
 1995年2月1日，陸上競技部創設。
 1998年4月21日，官方網站開站。
 1999年11月，池田市的「即食麵發明紀念館」（2017年更名為安藤百福發明紀念館 大阪池田）開館。
 2003年，Logo字母由小寫前綴的「nISSIn」變為全大寫的「NISSIN」。
 2005年，根據NASA標準，與JAXA合作研發太空速食麵「Space Ram」，並成功帶上太空。
 2006年11月，與「公司」（）的合併公司設立，兩者完成實際上的經營整合；12月15日，對明星食品友善的收購成功，日清取得明星食品86.32%股份（決議權達90.43%），後者子公司化；12月21日，決定未來兩公司間交換持股，明星食品將成為日清食品全資子公司。
 2007年
 1月，創業者會長安藤百福過世，享年96歲。
 3月，與明星食品的交換持股完成，後者成為日清食品全資子公司。
 2008年
 3月，本社機能向東京本社集中。
 7月，本社機能向東京本社轉移，但近畿地區營業統括部門等一部分機能仍留在大阪本社。
 9月，創業60週年（商號變更為日清食品50週年）。
 10月1日，社名變更為「日清食品控股公司」（），純粹控股公司化。新設「日清食品公司」（）繼承即食麵事業，「公司」（）繼承冷藏食品事業，「公司」（）繼承冷凍食品事業，「日清食品商業支援公司」（）為業務支援部門。
 2011年9月17日，「安藤百福發明紀念館」（2017年更名為）開館。
 2017年，分拆日清食品有限公司上市。

 集團企業 

 常溫食品事業
  - Chicken Ramen、合味道、兵衛麵等產品的經營
 （本社：東京都澀谷區）- Charumera、等產品的經營
 低溫食品事業
  - 冷藏食品事業
  - 冷凍食品事業
 點心事業
 （本社：大阪府堺市堺區）- 小吃、穀類點心等的製造銷售
 飲料事業
 （本社：東京都中央區）- 清涼飲料的製造銷售

 機能子公司、其他事業子公司 
 （東京都新宿區，業務支援部門）
 （東京都新宿區，不動産管理業）
 （大阪市淀川區，建築管理・食堂經營）
 （京都府宇治市，高爾夫球場開發）- 高爾夫球場「日清都Country Club」的經營
 日清（上海）食品安全研究開發有限公司（中国上海市，食品安全檢查）

 海外子公司 
 日清食品有限公司
 日清湖池屋（中國．香港）有限公司
其他海外子公司參見日清食品集團 。

 前關聯企業 
  - 2014年1月脫離日清集團，成為子公司。

 品牌 
 出前一丁
 合味道
 日清兵衛麵
 日清U.F.O炒麵
 日清拉麵王
 日清始祖鸡汤拉面
 日清美味寶（香港）
 公仔（香港）
 福麵（香港）

 品質問題 
 中國大陸 
 日清方便麵被指鉛含量達到臨界值（2005月12月9日）康师傅 统一 日清方便面被指铅含量达到临界值 . 新京報. 2005-12-09.
 日清炒麵三文魚子醬抽檢不合格（2006年4月28日）5种日本食品在南京抽检不合格 . 南方日报. 2006-11-10.
 日清即食麵大腸桿菌超標（2017年5月）大腸桿菌超標　內地銷毀3噸港製日清即食麵 . 東方日報. 2017-7-6.

 香港 
 日清美味寶喳咋糖水因曾使用伊利集團牛奶作為原料，雖然產品未被驗出含有害添加劑三聚氰胺「三聚氰胺」測試合格的其他食品樣本(其他) . 香港特別行政區政府食物安全中心. 2008-09-30. 第23項。，但為使顧客安心，香港日清方面主動要求回收（2008年9月19日）。香港食物安全中心呼籲市民停食盒裝喳咋糖水食物安全中心呼籲市民停食盒裝喳咋糖水 . 香港特別行政區政府食物安全中心. 2008-09-19.。

 註釋 

 外部連結 
 日清食品（日本）  
 日清食品（香港）  
 日清食品（廣東）
 日清食品（上海） 

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