蜂蜡

蜂蜡（），也叫蜜蠟、黃蠟，是蜜蜂工蜂分泌的蜡。蜜蜂用蜂蜡在蜂巢裡建分隔的房间，用来育幼或储存花粉。

来源
工蜂拥有四對蜡腺，位于腹部第4至7节。蜂蜡即蜡腺的分泌物。刚羽化成的最年輕的工蜂，其主要職責是照管和飼養幼蟲。當看管幼虫的工作要告一段落时，年輕的工蜂要離巢作短距離的飛翔，十天以后，蜡腺开始分泌蜂蜡。工蜂分泌蜂蜡的理想環境温度為33至36摄氏度。一只工蜂要食用八份蜂蜜来分泌一份蜂蜡。

新鲜蜂蜡透明无色（见圖），工蜂咀嚼后变为不透明。蜂巢中的蜡接近于白色，但在花粉的油及蜂胶的作用下逐渐变成黄或棕色。养蜂人在从蜂巢中采集蜂蜜的同时，也会将蜂蜡刮下作其他用途。

属性及成分
成分含量烃类14%单酯（monoesters）35%二酯（diesters）14%三酯（triesters）3%羟基酯（hydroxy monoesters）4%羟基聚酯（hydroxy polyesters）8%酯酸（acid esters）1%聚酯酸（acid polyesters）2%脂肪酸（fatty acids）12%脂肪醇（fatty alcohols）1%不明6%
蜂蜡的大致化学分子式为：C15H31COOC30H61。其主要成分是棕榈酸（palmitate）、棕榈油酸（palmitoleate）、羟基棕榈酸（hydroxypalmitate）及长链脂肪醇类。
蜂蜡的熔点在62至64摄氏度之间。当加热到85摄氏度以上时蜂蜡开始变色。蜂蜡的闪点为204.4摄氏度。在15摄氏度的环境下其密度为0.958至0.970克/厘米3。

用途
食品：蜂蠟無色無味，質地稍韌、較難咬斷
蜡瓶糖：蜂蜡用于糖果外壳，不可吞咽
蜡烛
食品添加剂，编号E901（上光剂）
发蜡、鞋油、木蜡、模型蜡等的成分
蜡染
蜂蜡布

中药

蜂蜡，是一味中药，味甘、淡，性平，归脾、胃、大肠经，有养脾胃，润肺腑，止泄痢之功效。《纲目》：蜜之气味俱厚，故养脾。蜡之气味俱薄，故养胃。厚者味甘而性缓质柔，故润脏腑。薄者味淡而性啬质坚，故止泄痢。张仲景治痢有调气饮，《千金方》治痢有胶蜡汤，其效甚捷，盖有见于此欤。

参考资料

参见
蜜蜂
蜂巢
蜂胶

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