枯草桿菌

枯草芽孢桿菌（學名：）也称枯草桿菌、枯草菌，是芽孢桿菌屬的一種細菌，為革蘭氏陽性的好氧性菌，普遍存在於土壤及植物體表，在人體亦可發現在腸道內共生的枯草桿菌。型態上的主要特徵是菌體表面生有鞭毛，體內形成的內生孢子可抵抗惡劣的外在環境而存活。最近的研究顯示，枯草桿菌其實並不全然是好氣性的。枯草桿菌在食品和飼料添加劑上廣泛使用，如日本人使用該菌的納豆亞種（var. natto）將黃豆發酵成為納豆和韓國料理中的清麴醬，近年來使用在種子保護及生物防治上，也經常被拿來應用。臨床醫學上是屬於安全性的有益微生物。在水產養殖中常以飼料添加劑的角色作為應用。

 應用 

 水產養殖 : 益生菌可以有效的改善動物的腸道菌相以促進其成長及免疫等效果，而水產養殖所使用的益生菌中，B. subtilis 的應用相當廣泛，例如，
 Rajesh等人 (2008) 的研究中表明，在飼料中添加 B. subtilis 可以提升鯪魚 (Labeo rohita) 在受到產氣單胞菌 (Aeromonas hydrophila) 感染後的存活率，顯示 B. subtilis 可以在提高綾魚受到病原菌感染後的免疫反應。
 Hardi 等人在水中直接添加持續 8 周後，不僅改善白蝦生長環境，也有效增加白蝦的免疫力，顯示枯草桿菌可以改善水質並提高蝦體免疫能力。
 飼料中添加B. subtilis和殼聚醣可以提高海鱺 (Rachycentron canadum)的抗病力。
 飼料中添加適量的B. subtilis 可以提升白蝦的成長。

參見
(CPH4合酶)

 外部連結 

 SubtiWiki  "up-to-date information for all genes of Bacillus subtilis"
 Bacillus subtilis Final Risk Assessment  on EPA.gov
 Bacillus subtilis genome browser 
Type strain of Bacillus subtilis at BacDive -  the Bacterial Diversity Metadatabase 

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Category:1872年描述的细菌
Category:革兰氏阳性菌