蠅

蠅（別名蒼蠅、青蝇、烏蠅）為雙翅目短角亞目家蠅下目（學名：）昆蟲的總稱，全世界約有3000種；其幼虫称为蛆。

較舊的分類在家蠅下目之下包括有一個名為（；亦作環縫短角群，）的分類，但現時環縫群被視為家蠅下目的異名。

蠅類成蟲的飛翔能力非常出色，可在空中固定盤旋，或在高速飛行中急劇轉換方向等。振翅以每秒鐘振動300次的頻率，飛行速度約每小時40公里。
生態重要性
蒼蠅多以腐敗有機物為食，因此常見於衛生較差的環境。蒼蠅具有舐吮式口器，會污染食物以及傳播痢疾等疾病，因此被視為害蟲。

在生態系中，蠅的幼蟲扮演動植物清除者的重要角色。蒼蠅的成蟲由於嗜食甜物質，因此也能代替蜜蜂用於農作物的授粉和品種改良。

临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。

富含蛋白质的蝇蛆，由於粗蛋白質含量高達60%以上，其蛋白質高於目前人類大量使用的魚粉，蠅蛆體內更富含人體所需的必需氨基酸，是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。

 生態行為 
 食物偏好和覓食方法 
蠅為雜食性昆蟲，常見的種類則多偏好甜食或腐食，如：食蚜蠅與寄生蠅喜歡訪花吸蜜；果蠅與果實蠅喜歡食水果或腐果；麗蠅、家蠅與肉蠅則偏好腐肉與糞便。牛蠅、馬蠅和鹿蠅同屬吸血蠅類，銳利如刀片的嘴部能切開動物表皮並吸食血液，喜歡聚集於泳池、池塘、溪、湖、沼澤，以及潮濕的樹林區。吸血蠅叮咬後皮膚會立即發癢、發炎、紅腫。亦可能引發頭暈、全身無力，眼睛與嘴唇周圍發癢紅腫，因為吸血蠅切咬的傷口可能被感染了。若傷口周圍嚴重紅腫或疼痛時應就診。馬蠅和鹿蠅可能傳播某些疾病，但僅對家畜或其它動物有威脅性，極少威脅人類。

粗大且類似象鼻的舐吸式口器，是大部分蠅用來舐食液體食物的利器。舐食之前，很多蠅會先分泌消化液，溶解食物中的養分，再舐食吸收。

棲息地環境
蠅的棲息環境(棲息地)與其食物偏好有密切的關係。

食蚜蠅常在花叢附近盤旋；某些果實蠅（尤其是雌蠅）會在果園出沒；垃圾筒邊及久置的水果上流連不去的紅眼小蠅應該是果蠅；養雞場或以雞糞為堆肥的農場、果園附近，會見到龐大的家蠅族群；而嗜食腐肉、糞便的肉蠅與麗蠅則是垃圾堆填區的常客。

由於家蠅、麗蠅、麻蠅等蠅經常於人類的食物與汙物之間來往覓食，因此成了傳播細菌、流行傳染病源的元兇。

幼蟲習性
食蚜蠅的幼蟲專門捕食成群危害植物健康的蚜蟲或介殼蟲，對抑制害蟲有非常大的貢獻。寄生蠅幼蟲會寄生在蝴蝶、蛾幼蟲的體內，成熟後再鑽出寄主體外化蛹，造成寄主死亡， 無形中減低了農作物受害的機會。果實蠅的雌蠅常在果園或農田的果實上產卵，好讓幼蟲寄居果實生長，但也使這些果實喪失食用價值，造成經濟上嚴重的損失。

不過，這些不同的蒼蠅，並不是全都對人類有害，有些種類對人類還有直接或間接的貢獻。

 生活史 
蒼蠅為完全變態的昆蟲（卵、幼蟲、蛹、成蟲）。

雌蟲將卵產於腐肉或糞便等腐敗有機物上，幼蟲孵化後以這些腐敗物為食。某些種類的蒼蠅卵胎生，例如麻蠅。

 農藥殘留快速檢測 
台灣的農委會農業試驗所研發農藥殘留快速檢測技術，使用感性家蠅品系進行農藥檢測，於封閉式實驗室繁殖該感性家蠅品系，待家蠅成熟後，於家蠅體內萃取出神經酵素--乙醯膽鹼酯酶 (Acetylcholinesterase ,AChE)，根據抗膽鹼類農藥會抑制乙醯膽鹼酯酶活性之原理，檢驗農作物是否有農藥殘留。該技術檢測耗時短，實際應用上能大幅縮短農作物檢驗時間，維持農作物的新鮮度，有利於市場消售渠道及衛生單位檢驗把關。蒼蠅護食安 提煉酵素揪毒蔬果 ，中華電視公司，2014年10月10日

系統及分類
總科與科
根據ITIS，家蠅下目包括77個科、137個亞科。現時家蠅下目的物種，按WoRMS大致可以分為Aschiza和Schizophora這兩大類，分別如下：
無縫組 Aschiza
 扁腳蠅總科 Platypezoidea 
 食蚜蠅總科 Syrphoidea
有縫組 Schizophora
無瓣類 Acalyptratae
 眼蠅總科 Conopoidea
 果實蠅總科 Tephritoidea
 長腳蠅總科 Nerioidea
 柄眼蠅總科 (突眼蝇总科) Diopsoidea
 沼蠅總科 Sciomyzoidea
 大跗蠅總科 Sphaeroceroidea
 縞蠅總科 Lauxanioidea
 禾蠅總科 Opomyzoidea
 水蠅總科 Ephydroidea
 鳥蠅總科 Carnoidea
 有瓣類 Calyptratae
 家蠅總科 Muscoidea
 狂蠅總科 Oestroidea
 蝨蠅總科 Hippoboscoidea

沼蠅總科屬下的成員舊屬縞蠅總科。

圖集

 相關作品 
 文学 
《冬天的蝇》 - 永井荷风
《蝇王》 - 威廉·高丁，1954年
 繪畫 
 齐白石：《苍蝇》
 法蘭克福畫家：《藝術家與妻子的自畫像》
 電影 
《變蠅人》
《終極唬神：愛的大復仇》

 參見 
 捕蠅草 - 北美產的食蟲植物。
東方果實蠅 - 為破壞果實之害蟲。
吸食血液的采采蝇（舌蝇属）在非洲撒哈拉以南叮咬人畜，传播非洲人类锥虫病（昏睡病）、动物锥虫病（例如牛锥虫病，祖鲁语中称为那加那病）。
 蠅虎 - 小型不結網的蜘蛛。
 大花草 - 世界最大的花，利用蒼蠅來授粉。
 蒼蠅座 - 星座之一，在南極附近，北半球看不見。
 別西卜 - 舊約聖經中的惡魔。
 蠅量級 - 拳擊 48 - 50公斤級。
 電滅蠅器 - 滅蠅方法之一，是家居電器，引誘蚊及蠅飛近，以電擊將之消滅。
 烏蠅拍
 芒果  - 農業重要產物，利用蒼蠅來授粉。

注釋與資料來源

第三者觀察報告: 動植物圖鑑-科學(物種)分類-雙翅目 Diptera ; 短角亞目 Brachycera - 圖鑑 

 延伸阅读 

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