地獄廚房 (美國節目)

《地獄廚房》（）是以英國獨立電視台的為藍本，於美國福斯廣播公司播出的一個烹飪實境秀電視節目，主持人同為戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay）。美國版地獄廚房第1季於2005年播出。2021年播出第20季地獄廚房：廚師練習生，並獲得三項黃金時段艾美獎提名。

 劇情 
地獄廚房美國版的劇情類似英國版，在主廚戈登·拉姆齊全權決定下，逐步從12至20個參賽選手中淘汰直到最後一位贏家成為冠軍，勝出者將會有擔任高級餐廳廚師長一職的機會。每位有抱負的廚師都是來自不同背景，所有參賽選手都會在位於洛杉磯的地獄廚房進行比賽，一開始拉姆齊要求廚師烹飪他們的招牌菜，並由拉姆齊判斷好與壞。隨後分成紅色和藍色小組，最常見的是按性別分組。餐廳內設有兩個相同的廚房，每組各用一個，每個廚房都有拉姆齊的副主廚來監督。雖然說是地獄廚房，但主廚也會給參賽者一些各式各樣的烹飪課程，包括如何煮晚宴服務中經典的義大利燉飯及威靈頓牛排。每一季賽程拉姆齊都會安排一次味覺測試，參賽者矇眼戴耳機吃下食材後必須說出食材名稱，拉姆齊認為優秀的主廚都會有天生優越的味覺。

 演員 
在地獄廚房中，戈登·拉姆齊是主廚，傑森·湯普森（Jason Thompson）擔任旁白。尚菲利浦（Jean-Philippe Susilovic）這位來自佩特魯斯比利時餐廳（拉姆齊的倫敦餐館之一）的侍者領班，出現在前7賽季中，並在第11-12季回歸，詹姆斯（James Lukanik）在第8-10的賽季中取代了尚菲利浦的工作，成為第二任的侍者領班，Marino Monferrato在第13季至今成為第三任的侍者領班。

每隊也都會有一個副主廚，藍隊廚房包括在第1季至第10季藍隊廚房的史考特（Scott Leibfried），和第11季至今的詹姆斯（James Avery）當副主廚，第15季Aaron Mitrano；而紅色廚房則有在第1季至第3季的瑪麗安（Mary-Ann Salcedo），在第4季至第5季的格洛里亞（Gloria Felix），在第6季的希瑟（Heather West）也是第2季的冠軍，第7季至第14季、第16季副廚則為的安蒂（Andi Van Willigan），第15季、第17季至第19季副廚為第10季地獄廚房冠軍克莉絲汀娜（Christina Wilson）。

 製作 
 播放 

 佈景 

 季度 
 季度 首播日期 冠軍 亞軍 淘汰的參賽者 勝出原因 參賽者總數 冠軍獎賞（餐廳） 1 2005年5月30日至2005年8月1日 麥可 拉爾夫 卡羅琳、杜伯瑞、傑夫(離開)、溫蒂、瑪麗安倫、克里斯、安德魯、傑米、艾利絲、潔西卡 高水準 12  洛杉磯的Tatou餐廳 2 2006年6月12日至2006年8月14日 海瑟 維姬妮亞 波莉、拉里(因健康原因退出)、加布、賈科莫、湯姆、瑞秋、瑪莉貝爾、蓋瑞特、莎拉、基斯 堅定 12  拉斯維加斯紅岩賭場度假村的Terra Rossa 3 2007年6月4日至2007年8月13日 洛克 邦妮 蒂芬妮、艾迪、艾倫(因健康原因退出)、喬安娜、維尼、梅麗莎、布萊德、喬許(餐務中淘汰)、茱莉亞、珍 領導力 12  亨德森綠谷牧場度假酒店的Terra Verde 4 2008年4月1日至2008年7月8日 克莉絲蒂娜 佩秋扎 多米尼可、莎倫、傑森、克萊格、凡妮莎(因傷退出)、夏娜、本、羅珊、盧洛斯、馬特、波比、珍、科瑞 潛質 15  洛杉磯的倫敦西好萊塢酒店 5 2009年1月29日至2009年5月14日 丹尼 寶拉 威爾、吉伊(因傷退出)、查理、賽斯、柯琳、苛依、傑(餐務中淘汰)、蕾希(餐務中淘汰)、歐艾、凱蘿、喬凡尼、羅伯特(因病退出)、班、安德莉亞 成熟 16  大西洋城百佳塔賭場的Fornelletto 6 2009年7月21日至2009年10月13日 戴夫 凱文 路易斯(餐務中淘汰)、馬琳達、喬瑟夫(離開)、通尼、樂芙里、帖克、傑米、羅伯特(第五季退出)、阿曼達、、莎賓娜、范恩、蘇珊娜、塔妮爾、艾麗爾 毅力 17  惠斯勒的Araxi Restaurant and Bar 7 2010年6月1日至2010年8月10日 荷莉 -{杰}- 史黛西、安德魯(離開)、麥奇、潔咪、瑪麗亞、史考特、薩爾瓦托雷、希歐涵、法蘭、妮爾卡(餐務中淘汰)、艾德、傑森、奧婷、班傑明 信心 16  倫敦的薩伏伊燒烤餐廳 8 2010年9月22日至2010年12月15日 諾娜 羅素 安東妮亞(因傷退出)、麗莎、克提斯、羅許、路易斯、艾蜜莉、梅麗莎、伯里斯、羅伯、威尼、莎賓娜、嘉兒、崔佛、吉莉安 味覺 16  洛杉磯的洛杉磯市集餐廳 9 2011年7月18日至2011年9月19日 保羅 威爾 傑森(因傷退出)、史蒂芬、布蘭登、亞曼達、奇諾、吉娜、蒙特雷、古珀、強納森、潔咪、凱莉、娜塔利、伊莉莎白、珍妮佛、湯米、伊莉絲 熱忱 18  紐約的BLT牛排屋 10 2012年6月4日至2012年9月10日 克莉絲汀娜 賈斯汀 泰凡、克里斯、布莉安娜、唐、丹妮兒、蓋、羅施妮、派屈克、萊斯、蒂芬妮、金米、布萊恩、羅蘋、克里門薩、芭比、黛娜 激情 18  拉斯維加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齊牛排館 11 2013年3月12日至2013年7月25日 潔娜兒 瑪莉 薩巴斯提恩、吉娜(離開)、克里斯提恩、丹妮兒、傑瑞米、潔西卡、丹、賈桂琳、阿曼達、巴瑞特、雷蒙、麥可、娜卓雅、安東尼、柴克、蘇姍、欣蒂、強恩 沉著 20  拉斯維加斯凱撒皇宮酒店的戈登・拉姆齊燒烤酒吧 12 2014年3月13日至2014年7月24日 史考特 傑森（於第9季退出） 高拉夫、妮可、西蒙尼(離開)、麥克、狄馬克、貝絲、克里斯、貝芙、潔西卡、拉爾夫、桑德拉、理查、安東、加布里埃爾(餐務中淘汰)、卡佳、喬伊、羅謝爾、梅拉尼 領導力 20  拉斯維加斯凱撒皇宮酒店的戈登・拉姆齊燒烤酒吧 13 2014年9月10日至2014年12月17日 拉塔莎 布萊恩特 JP、Janai、黛寧、JR、凱倫、凱蒂、艾希莉、史蒂夫、弗蘭克、阿隆(離開)、費爾南多、斯特林、桑托斯、蘿、珍妮弗、薩德創造力 18  大西洋城凱撒酒店的戈登・拉姆齊燒烤酒吧 14 2015年3月3日至2015年6月9日 梅根 「T」 克利莎、卡梅倫、麥可、米卡、莫尼克、布蘭登、莎拉、布雷特(因傷退出)、亞當、克莉絲汀、蘭迪、艾莉森、喬許、尼克、米利、蜜雪兒 天賦 18  大西洋城的Caesars Atlantic City 15 2016年1月15日至2016年4月29日 艾麗爾   克莉絲汀 馬克、Sherkenna、凡妮莎、米斯、凱文(餐務中淘汰)、艾倫、艾迪、海桑、喬、查德、杰姬、弗蘭克、丹妮、曼達、賈里德、艾希莉 創新 18  拉斯維加斯Bally’s 的BLT牛排屋 16 2016年9月23日至2017年2月2日 Ryan  海瑟 帕特、Genaro、潔西卡、吉雅、安倫、阿齊扎、強尼、Koop、Shaina、麥特、溫蒂、戴文、安德魯、金伯利、保羅、海蒂  技巧 18  拉斯維加斯威尼斯人飯店的Yardbird Southern Table & Bar 17 2017年9月29日至2018年2月2日 蜜雪兒（第十四季第三名） 班傑明 班、艾希莉、喬許(餐務中淘汰)、賈里德、喬凡尼、曼達、范恩、芭比、戴娜、伊利絲、珍妮佛、羅賓、米利、尼克 年輕 16  地獄廚房 Restaurant at 凱薩宮酒店 18 2018年9月28日至2019年2月8日 艾麗爾（第六季第三名） 米雅 史考特，珍(餐務中淘汰)，凱文，克里斯(離開)，T，吉西，羅，史考利，宙斯，崔佛，卡嬭，海瑟，毛托，布雷特</small> 成長 16  地獄廚房 Restaurant at 凱薩宮酒店 19 2021年1月7日至2021年4月22日 可瑞 瑪麗璐 肯奈斯，埃利特，法比歐拉，德魯(因傷退出)，布瑞特妮，彼得(餐務中淘汰)，喬許，賽安，勞倫，亞當，馬克，嬌丹，妮可，安波爾，科迪，戴克蘭 創造力 18  地獄廚房 Restaurant at 太浩湖 20 2021年5月31日至2021年9月13日 Trenton Garvey Megan Gill Kiya，Brynn，Steve，Antonio，Emily，Sam，Josie，Victoria，Keanu，Kevin(餐務中淘汰)，Payton，Morgana，Alex，Jay，Matthew，Ava  18  拉斯維加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齊牛排館 21 2022年9月29日至2023年2月9日 Alex Belew Dafne Mejia Alejandro，Sommer，Cheyenne，Tara，Sakari，Brett，Abe，Vlad，Ileana，Mindy，Alyssa，Billy，Nicole，O'Shay，Zeus，Charlene  18 地獄廚房 Restaurant at 大西洋城 22 2023年9月28日至2024年1月25日 Ryan O'Sullivan Johnathan Benvenuti Sammi，Carmen，Dahmere，Leigh，Jason，Donya，Atoye，Sandra，Devin，Jermaine，Raneisha，Brad(離開)，Melissa，Mattias，Claudia，Tad  18 地獄廚房 Restaurant at 凱薩宮酒店 23 2024年9月26日至2025年2月6日 Kyle Timpson Hannah Flora Egypt，Whit，Brendan，Amanda，Joe，Ann Marie，Brittany，Lulu，Anthony，Meghan，Magali，Michael，Corbin，Uri(因傷退出)，Shant(因傷退出)，Amber  18 地獄廚房 Restaurant at 快活林假日賭場

海外播出
所在地播放頻道、平台播出日期Star World、FOX台灣頻道2014年6月2日～7月1日，第11季中文版。全稱：地獄廚房第11季——大家說中文（電視台標題）簡稱：地獄廚房之大家撂中文（FOX台灣官方稱呼）。MyVideo2021年10月15日，第19季中文版，一次性上架。2021年11月22日，第20季中文版，一次性上架。

 獲獎及提名 
2009年，戈登·拉姆齊獲得了阿斯特拉收藏的國際人格或演員獎。

 其他媒體 
 DVD發行 
 DVD名稱 集數 發行日期 1區(加拿大) 1區(美國) 4區 Hell's Kitchen USA – Season 1: Raw and Uncensored 10 2008年4月8日 2008年12月1日 Hell's Kitchen USA – Season 2: Raw and Uncensored 10 2009年10月27日 2010年5月11日 2009年2月2日 Hell's Kitchen USA – Season 3: Raw and Uncensored 11 2010年8月10日 2010年9月21日 2009年2月2日 Hell's Kitchen USA – Season 4: Raw and Uncensored 15 2010年11月16日 2010年11月9日 2009年4月1日 Hell's Kitchen USA – Season 5: Raw and Uncensored 15 2011年8月30日 2009年11月27日 Hell's Kitchen USA – Season 6: Raw and Uncensored 15 2011年11月1日  2012年4月10日 2011年3月9日 Hell's Kitchen USA – Season 7: Raw and Uncensored 15 2012年6月5日 2011年5月11日 Hell's Kitchen USA – Season 8: Raw and Uncensored 15 2012年12月4日 2011年5月11日 Hell's Kitchen USA – Season 9: Raw and Uncensored 16 2013年8月27日 2013年9月10日  Hell's Kitchen USA – Season 10: Raw and Uncensored 20 2013年10月8日 2013年10月1日  Hell's Kitchen USA – Season 11: Raw and Uncensored 22 2014年4月15日  Hell's Kitchen USA – Season 12: Raw and Uncensored 20 2015年4月14日  Hell's Kitchen USA – Season 13: Raw and Uncensored 16 2015年11月24日  Hell's Kitchen USA – Season 14: Raw and Uncensored 16 2016年3月15日 

 参考 

 外部連結 
官方網站

Hells Kitchen Wiki地獄廚房維基 (英文)

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