卡布奇诺

卡布奇诺（）是原产意大利的一种带泡沫的咖啡。

 来源 

20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。由於此類咖啡的颜色就像方濟嘉布遣會（）的修士所穿著的深褐色长袍一样，卡布奇诺咖啡因此得名。

 特点 
卡布奇诺與拿鐵咖啡的差別在於牛奶和奶泡的比例不同。調法是濃縮咖啡、鮮奶與奶泡各1：1：1。首先倒入濃縮咖啡，然后淋上热奶，並將奶泡倒入即完成。很多地方做法的卡布奇諾會在奶泡上灑上些許肉桂粉、可可粉或是橙橘檸檬類的果皮絲用以装饰或增加風味。

 饮用 
在意大利，卡布奇诺通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。

 咖啡因含量 
咖啡因含量均值：
 小杯（240cc）：75毫克
 中杯（360cc）：75毫克
 大杯（480cc）：150毫克
通常供应量是以“份”（shot）来计算。通常一份為30毫升，咖啡因比例：75毫克。
低咖啡因（decaffeinated）含量均值：
 小杯：3毫克
 中杯：3毫克
 大杯：6毫克
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