寒石散

寒石散又名五石散，兴于魏晋，唐代后逐渐不为人所服用，現今流傳方帖是由鐘乳石、紫石英、白石英、石硫磺、赤石脂五味石药合成的一种散剂。《世說新語·言語篇》引秦丞祖寒食散論，寫到：「寒食散之方，虽出汉代，而用之者寡，靡有传焉。魏尚书何晏首获神效，由是大行于世，服者相寻也。」

礦石性的藥材大多藥性偏熱，服用後全身酷熱難當，必須以陰寒食物來抑其燥火，故又別名“寒食散”。 例如南梁的张孝秀在服寒食散后，「盛冬能卧于石」。《梁书》卷五十一《处士传》服后身体燥热，需要吃冷食（酒须温）、洗冷浴及步行来发散药性，谓之“行散”。魏人何晏說：「服五石散，非惟治病，亦覺神明開朗。」《世說新語·言語篇》長期服用，皮膚便會變得白嫩細緻，六朝美男子，膚質皆以白皙聞名，王衍「手白更勝玉柄」，何晏引來魏明帝湯餅之宴《世说新语·容止第十四》记载：“何平叔美姿仪，面至白。魏明帝疑其傅粉，正夏月，与热汤饼。既啖，大汗出，以朱衣自拭，色转皎然。”。

但寒石散終究是毒物，長期服用會有很大的副作用，管輅形容何晏：「魂不守宅，血不華色，精爽煙浮，容若槁木，謂之鬼幽。」。《晉書·皇甫謐傳》提到服五石散「違錯節度，辛苦荼毒，于今七年，隆冬裸坦食冰，當暑煩悶，加以逆咳，或若溫瘧，或類傷寒，浮氣流腫，四肢酸重。」王奎克《五石散新考》推測五石散中含有礜石（砷礦物）而會使人中毒。

由於五石散服後會導致血液循環加快，所以亦被當作種娛樂性藥物和春藥使用。顏進雄,《六朝服食風氣與詵歌》(臺北:文津出版社,1993),頁 37-46。對此，隋代巢元方《諸病源候總論》卷六《寒食散發候篇》引皇甫謐話：“近世尚書何晏，耽好聲色，始服此藥，心加開朗，體力轉強。京師翕然，傳以相授。”

 歷史 
寒食散的起源不明。在張仲景《傷寒雜病論》（藥方收錄在宋代《金匱要略》）中，曾記載侯氏黑散，與紫石寒食散。侯氏黑散中使用了礬石（含硫酸鹽類礦物的礦石），食用方法中註明宜冷食《金匱要略》卷5〈中風歷節病脈證并治〉：「右十四味，杵為散，酒服方寸匕，日一服。初服二十日，溫酒調服，禁一切魚肉大蒜，常宜冷食，六十日止，即藥積在腹中不下也，熱食即下矣，冷食自能助藥力。」；在有些方書上，礬石被寫為礜石（含砷的礦石，可煉製成砒霜）。紫石寒食散，則是以寒食為名，其中使用紫石英、白石英、赤石脂、鍾乳。這兩個方劑，常被認為可能是五石散的起源。

最早使用寒食散的人，可能是何晏。

 注釋 

 參考書目 
 余嘉錫《寒食散考》，《余嘉錫論學雜著》，中華書局，1963年

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