Koôke

Koôken is iets wat an daehelijks miljarde mensen doen, as noôdzaekelijke bezigeid of voe der plezier. Koôken is iets wat a betrekkieng ei toet de primaire behoeft'n van een mens, en dus een bezig'eid is die a nooit verloorn za haene.

 Maeltieden 
Een maeltied kan uut verschill'nde prohramma's bestaen, oewel a dit nie aoltied noôdig is. Vurral in resterants wor de maeltied vaok opedeêld in verschill'nde hangen. Volhens de horecawet mot een maeltied aoltied zien opedeêld uut drie werme component'n, te weetn petaoten, vleês en hroente. Een voôrbeeld oe a een luxe maeltied of menu der uut kan ziene, is:

 Aperetiefje: alcoholisch drankje of 'artig hapje
 Voeherecht: soep, bouillon, een cocktail of hors d'oeuvre
 Oôdherecht: hroente, vleês, vis, kip, heveuhelte, riest, pannekoek, stamppot of iets aors
 Sorbet: een iesje om de eetlust te stimuleern
 Bieherecht: salade of compote
 Naeherecht: vaok zoete; ies, pap, puddieng of fruut

 Kooktechniek'n 
Binn'n de hastronomie, de proffesjoneêle keuken, zien der veêrtien verschill'nde kooktechniek'n, naemelijk:
 Koôken
 Frituurn
 Stoômen
 Stoven
 Hrilleern
 Blancheern
 Poêleern Pocheern
 Sauteern
 Hratineern
 Bakken in 'n oven
 Bakken en braoien
 Smoorn
 Hlaceern