Ukwa

Ukwa jẹ́ oúnjẹ orílè-èdè Nàìjíríà, àwọn Igbo ni ó ma ń jẹ ẹ́, ni ìhà Gúsù Ìlà Òòrùn Nàìjíríà. A lè jẹ ẹ́ bẹ̀ tàbí kí a sè é bíi àsaró.

 Ìsọníṣókí 
Ukwa, tí a mọ̀ sí breadfruit, a sábà ma ń sè é pẹ̀lú potash, ewùro, ẹja gbígbẹ, ata, àti èròjà aládùn. Ẹ lè sè é kí ẹ tún fi White Puna yam àti àgbàdo kun kí  ó lè dùn. Orúkọ ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì rẹ̀ ni Treculia africana, tí ó sì jẹ́ ti ohun tí à ń pè ni Moraceae. Ìgbésẹ̀ àkọ́kọ́ láti se ukwa ni kí a fọ̀ ọ́ dáadáa. Sè é títí irúgbìn rẹ̀ yóò fi rọ̀, sì fi epo, ewùro, potash, ẹja yíyan tàbí ẹja tútù àti ata si.

Jẹ́ kí ó hó fún ìṣẹ́jú márùn-ún, lẹ́yìn rẹ̀ pín breadfruit porridge pẹ̀lú ohun mímu bíi ohun mímu aládùn. A lè jẹ Ukwa tí a ṣẹ̀ṣẹ̀ sè pẹ̀lú ẹmu tàbí àgbon.

 Oúnjẹ tó dà bí rẹ̀ 
Ukwa fẹ́ rí gẹ́gẹ́ bíi ẹ̀wà nípasẹ̀ sísè àti oúnjẹ aládùn tó jẹ́, àwọn oúnjẹ 'breadfruit' yòókù ni mulberries, figs, breadnut, àti jackfruit.

 Tún wo 

 Trecullia africana
 Staple food
 Niuean cuisine

 Àwọn Ìtọ́ka sí