Moin moin

Mọ́ín-mọ́ín, ọ̀lẹ̀lẹ̀ tàbí ọ̀ọ̀lẹ̀ jẹ́ ẹ̀wà tí a bo èpo rẹ̀, tí a lọ̀, tí a sì fi àwọn èròjà bíi ata, epo, iyọ̀ edé, iyọ̀ àti àwọn èròjà míràn sí ṣáájú kí wọ́n tó sè é lórí iná.  Lọ́pọ̀ ìgbà wọ́n ma ń fi àlùbọ́sà, atalẹ̀ àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ kun kí ó lè dùn un jẹ. Móí-mọ́í jẹ́ óunjẹ ìbílẹ̀ Yorùbá tí wọ́n wà ní apá ìwọ̀ ìwọ̀ Oòrùn ilẹ̀ Nàìjíríà. Òúnjẹ yí jẹ́ ìkan pàtàkì lára àwọn óúnjẹ aṣaralóore . 

Yàtọ̀ sí mọ́í-mọ́í tí wọ́n ń pèé ní ilẹ̀ Yorùbá, wọ́n tún ń pèé ní alele, tàbí ọ̀lẹ̀lẹ̀'' ní apá orílẹ̀-èdè Sierra Leone ati Ghana . Wọ́n tún ma ń jẹ mọ́ímọ́í pẹ̀lú ẹ̀kọ, kòkó lọ́dọ̀ àwọn Hausa tàbí ògì.   Tubaani (also spelled tubani) is a similar dish found in Northern Ghana. Wọ́n lè fi mọ́ímọ́í mu gàrí pẹ̀lú, wọ́n sì tún ma ń fi gbádùn ounje bíi ìrẹsì jọ̀lọ́ọ̀fù, ìrẹsì ọ̀fadà àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.

Àwọn èròjà mọ́ímọ́í
Wọ́n lè lo ẹ̀wà pupa, ẹ̀wà sèsé, tàbí ẹ̀wà funfun tí wọ́n ń pe ní erèé, wọ́n ma ń fi ata, epo, òróró, edé, àlùbọ́sà, ẹyin, ẹja yíyan, iyọ̀, magí tàbí ẹran tí wọ́n ti bọ̀  si kí ó lè ládùn tó dára.

Bí a ṣe ń pèsè mọ́ímọ́í 
Wọ́n ma ń pèsè mọ́ímọ́í pẹ̀lú kí wọ́n kọ́kọ́ rẹ ẹ̀wà èyíkéyí tí wọ́n fẹ́ lò sínú omi tútù títí yóò fi rọ̀, lẹ́yìn náà wọn yóò bo èpo ara ẹ̀wà náà kúrò.Lẹ́yìn èyí ni wọn yóò lọ̀ọ́ kúná, wọn yóò wá fi àwọn èròjà tí a ti mẹ́nu bá ṣáájú. Àwọn míràn ma ń fi ẹyin, ẹran bíbọ, edé àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ kun kí ó lè dùn yùngbà yùngbà.  Irúfẹ́ mọ́ímọ́í tí wọ́n bá pèsè pẹ̀lú àwọn èròjà tí a ti ka sílẹ̀ yí ni a lè pe ní mọ́ímọ́í ẹlẹ́mí méje. 

Wọ́n ma ń ṣu mọ́ímọ́í rogodo, tàbí kí wọ́n ṣù ú pẹrẹsẹ, ó da lórí ohun tí wọ́n bá fi ṣù ú.  Bí wọ́n bá ti fi sínú ohun tí wọ́n fẹ́ fi ṣù ú tán, wọn yóò sì gbe sí orí iná. Tí wọ́n bá fi ewé éran tàbí ewé ẹ̀bà  tàbí ewé ọ̀gẹ̀dẹ̀ ṣu mọ́ímọ́í ni yóò jẹ́ kí ó rí rogodo.  omi tó pọ̀ ni wọ́n fi ma ń se mọ́ímọ́í. 

Ẹ tún lè wo

 Àkàrà
 Okpa
 List of African dishes
 List of steamed foods

Àwọn itọ́ka sí

Àwọn ìjápọ̀ ìta
 How Afrolems makes Moin-Moin
 Moimoin recipe
 https://tspace.library.utoronto.ca/bitstream/1807/6705/1/jb06075.pdf

Ẹ̀ka:Àwọn ónjẹ
Category:Cameroonian cuisine
Category:Igbo cuisine
Category:Nigerian cuisine
Category:Puddings
Category:Steamed foods
Category:Yoruba cuisine