Edikang ikong

Edikang ikong jẹ́ ọbẹ̀ ẹ̀fọ́ tí ó ṣẹ̀ wá láti àárín àwọn èyà Efik ti Ìpínlẹ̀ Cross River, àwọn èèyàn Ibibio ti Ìpínlẹ̀ Akwa Ibom ní apá Gúúsù mọ́ ilẹ̀ Gúúsù ti ilẹ̀ Nàìjíríà. Wọ́n gbà pé oúnjẹ aládìídùn ni delicacy láàárín àwọn èèyàn Nàìjíríà kan, ó sì máa ń di ṣíṣè lásìkò ayẹyẹ tí ó ṣe pàtàkì. Edikang ikong jẹ́ ọbẹ̀ asaralóooore tí ó sì wọ́n púpọ̀ láti sè, ó sì ti di ṣíṣe àpèjúwe pé àwọn olówó nìkan ni ó sábàá máa ń jẹ ẹ́ ní Nàìjíríà. Ohun èlò tí wọ́n ń lò fún edikang ikong ni ògúnfe àti ẹja gbígbẹ, ẹran ìgbẹ́,edé, shaki, Kanda, ewé, gbúre, ugu, àlùbọ́sà, periwinkle, epo pupa, iyọ̀ àti ata.

Lẹ́yìn ṣíṣè, edikang ikong sábàá máa ń di jíjẹ pẹ̀lú fufu, wheat flour, eba, tàbí iyán.

 Àwọn Ìtọ́kasí