Fufu

Fufu (tàbí fufuo, foofoo, foufou) jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ounjẹ tí ó gbajúmò ni ìwọ oòrùn Áfríkà. Pàá pàá julọ Ghana àti Nàìjíríà, Wọn tún ma ń se ní àwọn orílẹ̀-èdè bi Sierra Leone, Guinea, Liberia, Cote D'Ivoire, Benin, Togo, Cameroon, the Democratic Republic of Congo, the Central African Republic, the Republic of Congo, Angola àti Gabon. Oríṣi ọ̀nà ni wọn lè gbà se Fufu.
Fufu ni ilẹ̀ Áfríkà
Àwọn oníṣòwò orílè-èdè Portuguese ni wọn mú ẹ̀gẹ́ wá sí ilè Áfríkà láti orílè-èdè Brazil ní 16th century. Ní Ghana, fufu(tí wọn tún mọ̀ sí fufuo), funfun, ó sì má ń lè (tí wọn kò bá fi ọ̀gẹ̀dẹ̀ sára ẹ̀gẹ́ náà tí wọ́n bá ń gun lódó). Ọ̀nà tí wọ́n fi ń jẹ fufu ni bíbu díè sowo tí wọ́n ó sì yi mowo láti mú ara rẹ̀ dán, wọ́n ó ti bo ọbẹ̀ kí wọ́n ó tó jẹ́.
 Fufu Nàìjíríà 
Ní Nàìjíríà, fufu tàbí akpu jẹ́ oúnjẹ tí ó gbajúmò, tí wọ́n sì ma ń fi ẹ̀gẹ́ se. Akpu(bí àwọn igbo se ma ún pè é) jẹ́ oúnjẹ tí wọ́n ma ń fi ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọjọ́ se, wọ́n sì ma ún sábà jẹ pẹ̀lú ọbẹ̀ egusi.

Àwon Ìtókasí