Efo Riro

Efo riro () jẹ́ ọbẹ̀ tí a fi ewé aṣara lóore sè ó sì jẹ́ oúnjẹ ìbílẹ̀ ẹ̀yà àwọn ènìyàn Yorùbá ti apá Ìwọ̀-oòrùn Nàìjíríà àti àwọn àgbègbè Yorùbá. Àwọn ẹ̀fọ́ méjì tí wọ́n sábà máa ń lò fún ni  Celosia argentea () àti Amaranthus hybridus (). Ìtàn Ẹ̀fọ́-rírò jẹ́ èyí tó rinlẹ̀ nínú àṣà àtibìṣe Yorùbá. Wọn máa ń ṣe pẹ̀lú àwọn ewé tí wọ́n máa ń gbìn ní agbègbè wọn, ẹran, ẹja àti àwọn ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà amọ́bẹ̀dùn. Àwọn àṣàyàn ẹ̀fọ́ àti èròjà yìí máa ń yàtọ̀ ní agbègbè dé àgbègbè àti ohun tí ẹni tí ó ń sè é bá fẹ́ràn. Àwọn ẹ̀fọ́ tí wọ́n sábà máa ń lò ni pọ̀pọ̀, ewé Ugu tàbí ewé sorrel , tí a sábà sè pọ̀ mọ tàtàṣe, báwà, ata àti àlùbọ́sà.

Ẹfọ̀ rírò jẹ́ oúnjẹ tí ọ̀pọ̀lọpọ̀ máa ń jẹ ní ilẹ̀ Yorùbá tí wọ́n sì máa ń sè níbi ayẹyẹ àti ìnáwó. Wọ́n sábà máa ń jẹ pẹ̀lú Àmàlà, Iyán, Fùfú, Ẹ̀bà, tàbí oríṣi òkèlè mìíràn. Òkìkí Ẹ̀fọ́-rírò ti kàn káàkiri kọjá Nàìjíríà, pẹ̀lú oríṣìíríṣìí àfikún tàbí àyọkúrò síse oúnjẹ náà. .

 Àwọn Ìtọ́kasí