Mandazi

Mandazi () jẹ́ ẹ̀yà búrẹ́dì kan tí orísun rẹ̀ jẹ́ Swahili Coast. Wọ́n mọ̀ ọ́n sí bofrot tàbí puff puff ní àwọn orílẹ̀-èdè tó ń bẹ ní ìwọ̀-oòrùn ilẹ̀ Áfíríkà bíi orílẹ̀-èdè Ghana àti orílẹ̀-èdè Nàìjíríà. Ó jẹ́ oúnjẹ tí ó gbajúgbajà nínú àwọn oúnjẹ àwọn ènìyàn ilẹ̀ Swahili tí wọ́n sẹ̀ wá láti ẹkùn erékun orílẹ̀-èdè Kenya àti Tanzania. Oúnjẹ yìí gbajúgbajà ní ẹkùn yìí, gẹ́gẹ́ bí ó ti rọrùn láti sè, tí ó sì rọrùn láti jẹ pẹ̀lú.

Àbùdá
Mandazi fi ara jọ doughnuts, tí ó ní àwọn òórùn aládìídùn èyí tí a le fi dá a mọ̀. Ṣùgbọ́n wọn kò dùn tó ti orílẹ̀-èdè ilẹ̀ Amẹ́ríkà. Wọ́n sáábà máa ń jẹ́ onígun mẹ́ta (tí ó fi ara pẹ́ samosa), ṣùgbọ́n ọ̀pọ̀ ìgbà ni wọ́n máa ń rí roboto. Wọ́n máa ń fẹ́lẹ́ lọ́wọ́ nígbà tí a bá sè wọ́n.

Bí a ṣe ń sè é
A máa ń se Mandazi díndín wọn pẹ̀lú òróró.  Àwọn èròjà mandazi ni omi, súgà, ìyẹ̀fun, ìmúkàràwú, àti mílìkì. Bẹ́ẹ̀ ni a máa ń lo Mílìkì alágbọn láti mú kí ó dùn. Bí wọ́n bá fi Mílìkì alágbọn sí mandazi, wọ́n sáábà máa ń pè é ní mahamri tàbí mamri. Wọ́n gbajúgbajà ní ilẹ̀ Áfíríkà, tí wọ́n sì máa ń fi panu ṣáájú oúnjẹ òwúrọ̀. A le jẹ́ Mandazi pẹ̀lú tíì tàbí ẹlẹ́rìndòdò. Mandazi can also be eaten as a dessert after a meal where it is often served with powdered or cinnamon sugar to add sweetness.

Wò pẹ̀lú

 Beignet, a similar pastry from New Orleans
 List of fried dough foods
 Ox-tongue pastry, a similar Chinese pastry


Àwọn Ìtọ́kasí

Category:Breads
Category:Somali cuisine
Category:Kenyan cuisine
Category:Tanzanian cuisine
Category:South Sudanese cuisine
Category:Ethiopian cuisine
Category:Ugandan cuisine
Category:Deep fried foods
Category:Doughnuts