קעז

קעז איז אן עסנווארג וואס ווערט פראדוצירט פון אויסגעטריקענטן/אויסגעארבעטן מילך פון א קו, שאף אדער א ציג.

עס זענען פארהאנען עטליכע ערליי פארמאטן אין קעז, ווייכע קעז (ווייס) און געלע קעז. 

קאטעדש קעז (דאס איז מער פליסיג)

אמעריקאנער קעז טשיז (וואס איז מער פארטריקנט)

קעז ווערט געמאכט פון מילך וואס ווערט גערונען דורך אריינלייגן רענעט (א פראדוקט וואסט אנטהאלט ענזימען, געמאכט פונעם פערטן מאגן פון א בהמה) וואס שיידט אפ די סראוועטקע. 

מען קען עסן קעז אזוי ווי עס איז, שמירן אויף ברויט אדער עסן אין א סאנדוויטש, אדער קאכן.

 היסטאריע 

 עטימאלאגיע 
דאס ווארט קעז ענלעך צו Käse (דייטש), Cheese (ענגליש),  Queso (שפאניש), וואס שטאמען פון לאטייניש caseus קאַזעאוס.

*