კარამელი

კარამელი ( დო  „ჭვილ ჭაფურია“) — მაღალ გრადუსის სქირას ნდღულაფირი ჭაფურია. ტემპერატურაშ სიდიდაშ მეჯინათ კარამელი ღებულენს ორქოშფერ-რუმე ყავაშფერ ფერეფს დო მუშობურ არომატის. 

დოხოლაფირო 135 °C-ის იჭყანს ჭაფურია ნდღულაფას. თინა დუდმაართაშე ფერს ვეთირანს. თეჯგურა ნდღულაფირი ჭაფურია გჷმირინუაფუ სამანგ. ნამცხვარიშ დეკორაციაშო, ჭაფურიაშ მინანქარიშ სახეთ დო შხვა. ნანდული კარამელიშ გემოშ დო ფერიშ მიოღებელო ოხვილური რე მინიმუმ 150 °C. რუმე ფერი დო ინტენსიური კარამელიშ გემო მიღებუაფუ ჭაფურიაშ 180 °C-შე 200 °C-შახ.

გორგილაფილი კარამელი რე ქანთელი დო შუშაშობურ მატახური მასა.

 რესურსეფი ინტერნეტის 
Caramel recipe 

კატეგორია:ჰამო