ღვინი

ღვინი — ალკოჰოლური ოშუმალი, წარმებული ჸურზენიშ წვენიშ ფერმენტაციათ, მარა რსებენს შხვა ხილიშ ღვინეფი, თინეფს შქას მარგულიშ, უჩა მუჸიაშ დო ხუნწიშ. უჸურზენეთ კეთებულ ღვინეფშა ხილიშ ვარ-და ოფუტეშ ღვინი უჯოხონა. ოშუმალეფი მეღებული შხვა ფერმენტირებაფონი მოღეშე, მუჭომით რე თოფური, ვარ-და მეღებული დისტილირაფაშ მეთოდით, მუჭომით რე ბრენდი, ღვინიშ კატეგორიაშა ვემშმურს.

 ეტიმოლოგია 
ღვინიშ ეიოშანალ ზიტყვეფს დახე არძა ნინას ართი ჯინჯი უღუ. ქართველურ ნინეფს ღვინი გჷმირიგადუაფუ: ღვინო (ქორთ.), ღვინი (ზან./მარგ.), ღვინალ (შონ.).

შხვა ინდო-ევროპულ დო სემიტურ ნინეფს: ხეთური: wiyan(a), ლუვიური: wa/i-ya-na, ჯვ. ბერძენ.: Οíνος, ლათ: vinum, სომხ.: gini გერმ.: Wein, ინგლ. Wine, რუს. (სლავურ ნინეფშა): вино, უელს: gwîn, ფრანგ.: vin, ესპ.: vino, იტ.: vino, არაბ.: wainun, ური.: yayin, ასირ: înu.
თოლოძირე რე, თე ზუტყვეფს აკმაართიანენა ართი ჯინჯი, ართ გოჭყაფა დო თი ქიანაშე ოკო რდას არძა შხვა ნინაშა მიშულირი დო გჷმორინაფილი, ნამუთ საეგებიოთ ოკო რდგას ღვინიშ ოდაბადე. 
მუჭოთ იდასურებუ მატერიალური მონძეობაშენ, ასეიანი საქორთუოშ ტერიტორიას ბინეხიშ კულტურას უჯვეშაში, ორდოშიანი ბრინჯაოშ ხანშე იჩინენდეს. თე უმკუჯინალო, ზიტყვა „ღვინოქ“, მენცარეფიშ უმენტაშობაშ არზით კინოხქორთულ ნინას პროტო-ინდო-ევრუპული ნინაშეGamkrelidze, Ivanov: Indo-European and the Indo-Europeans: A reconstruction and historical analysis of a proto-language and a proto-culture (vols. I-II). Berlin / New York, 1994-1995Soviet Anthropology and Archeology, Volumes 22-23, International Arts and Sciences Press, 1985  — ართ-ართი თეორიაშ მეჯინათ — პროტო-სომეხური ნინაშ მეშქაშობათ მოხვადჷ.*ɣwino- in Kartvelian Etymology database compiled by Sergei Starostin "Несомненный индоевропеизм (повидимому, from протоарм. *ɣwino-m, арм. gin); см, напр, Климов 1981, 171, Климов 1994, 78-82 (хотя автор настойчиво пытается избежать выведения из протоармянского, оно все же представляется наиболее вероятным)."Hračʿeay Ačaṙean (1971–79), Hayerēn armatakan baṙaran [Dictionary of Armenian Root Words], in 4 vols (second edition), Yerevan: Yerevan State University, volume I, page 559 ზურაბ სარჯველაძეშით წჷმოჭყაფილჷ თეორიაhainc’ p’enrixi, zurab sarǰvelaje (Heinz Fähnrich, Surab Sarjveladze) (2000), k’art’velur enat’a etimologiuri lek’sikoni [Etymological Dictionary of the Kartvelian Languages] (second edition), Tbilisi: Tbilisi Sulkhan-Saba Orbeliani State University Press. თე ზიტყვაშ წიმინდე ქართველურ ეტიმოლოგიაწკჷმა მერსხუაფაშ გეშა, ბჟადალიშGeorgij A. Klimov (1998), Etymological Dictionary of the Kartvelian Languages, New York, Berlin: Mouton De GruyterBouda, Karl (1950). "Beitrage zur etymologischen Erforschung des Georgischen", Lingua 2 დო ქორთუDzidziguri, Shota (1988). "Life of the Word", Tbilisi: Tbilisi State University Publishing მენცარეფს კონწარო გაკრიტიკეს დო ივარეს თინა.

 თაშნეშე ქოძირით 
 ქოართული ღვინი
 საქორთუოშ მებინეხობა დო მეღვინობა 
 ქორთული ბინეხიშ ჯიშეფი

 ლიტერატურა 
 გელაშვილი ნ. „მეღვინეობა“, თბ., 1961
 მოდებაძე კ. „მეღვინეობა“, თბ., 1948
 გოგოტაშვილი ი. „ღვინის ეტიმოლოგიისთვის“, პრ., 2004
 ჯავახიშვილი ივ. „ქართველი ერის ისტორია“, თბ., 1965
 Беридзе Г. «Технология и энохимическая характеристика вин Грузии», Тб., 1956
 Абашидзе И., Чиаурели В., Лоладзе Г. «Грузинское Вино», Тб., 1989

 რესურსეფი ინტერნეტის 

 GWF-ის (ქორთული ღვინიშ ფანია) საიტი 
 ქორთული მეღვინობაშ დო მებინეხობაშ ვებ-პორტალი 
 ირფელი ქორთული ღვინიშ გეშაბ
 მარანი - ბლოგი ღვინიშ დო გოგემუანაფაშ გეშა
 Le domaine Labille 
 საქორთუოშ ღვინიშ ბაზარიშ სიახალეეფი
 იუნესკო ქორთული ტრადიციული ლაგვანიშ ღვინიშ გეშა

სქოლიო


კატეგორია:ალკოჰოლური ოშუმალეფი