ჩაი

მინი|ჩაიშ პლანტაცია
ჩაი (ჩინ. 茶 «ჩა» IPA /tʂʰɑ˧˥/, იაპ. 茶 «ჩა» IPA /tɕä/) — ოშუმალი, ნამუთ იზადუაფუ ჩაიშ ფურცელეფიშ ვარდა ბართვიშ დოჸონაფათ. უმოსი ფართე გაგებათ — ირნერი ფურცელამი დო ქვერხამი დოონაფილი ოშუმალი. თაშნეშე ჩაი უჯოხონა გჷშაკერზაფილი წესით ზადილი ჩაიშ ფურცელშა, ნამუთ თე ოშუმალშო ვარე გჷმორინაფონი.

 ჩაიშ წარმაფა 

 ჸონუა 32-40 გრადუსის, ნამუშ უკული ფურცელიშ სილამე 75–78%-შე ირკენს 60–62%–შახ.
 წილოხუა, ნამუშ უკული იფაჩუ ფურცელიშ თოლეფი დოხოლაფირო 80–შე 85%–შახ.
 ფერმენტირაფა
 გჷშასქირაფა 90-95 გრადუსის
 გოჯილიხაფა (დოხარისხაფა)
 დოფასოაფა
 მეხუალა

2003 წანაშო ჩაიშ წარმაფა მოსოფელიშ მასშტაბით აკმადგინანდჷ 3,21 მილიონ ტონას.<Food and Agriculture Oraganization of the United Nations—Production FAOSTAT . Retrieved 30 April 2010. 2010 წანას წარმაფაქ მიძინჷ 4,52 მილიონ ტონაშა. უდიდაში მაწარმაფალეფი რენა - ჩინეთი, ინდოეთი, შრი-ლანკა დო თურქეთი.

 კლასიფიკაცია 

 ჩინური ჯიში (Thea sinensis sinensis): ჩინური, იაპონური, ქორთული დო თ.უ.
 ასამური ჯიში (Thea sinensis assamica): ინდური, ცეილონური დო თ.უ.
 კამბოჯური ჯიში, ნამუთ ჰიბრიდის წჷმარინუანს.

 სქოლიო 

*
კატეგორია:ციტრუსეფი