ზაფანა

ზაფანა (Capsicum) — ჩანარეფიშ გვარი ჯოღორიშ მაჸურზენაიაშობურეფიშ ფანიაშე. მიარეწანამი ბართვოდიარე, კულტურას ართწანიანი ორტვინიშ ჩანარი რე. უღუ ჸალერი, 30-130 სმ სიმაღალაშ ღერი. ლექინი მოგჷრძე ვარდა კუნტაყერწამი ფურცელი. გუმნაღელი რცუ კანკრი რე. კულტურას მუთმოფხვადჷნა ზაფანაშ 4 გვარობა, ნამუშე ევრაზიას ფართას რე გოფაჩილი მექსიკური ზაფანა (Capsicum annuum). გიშმაღტჷნა ზაფანაშ წარე დო გემუან ჯიშეფს. კოლოს გიმირინუანა ოზადალ-ორკვანალო, გემუანს — ოკონსერვე დო კულინარულ წარმებას. საქორთუოს მუთმოფხვადჷნა ქუთეშური დო შხვა აბანური ჯიშეფი. 

ლიტერატურა


რესურსეფი ინტერნეტის

 Plant Cultures: Chilli pepper botany, history and uses
 The Chile Pepper Institute of New Mexico State University
 Capsicums: Innovative Uses of an Ancient Crop

კატეგორია:ჯოღორიშ მაჸურზენაიაშობურეფი