盐焗鸡

盐焗鸡是广东、香港个一道客家菜，一般性做法是先勒垃鸡肚皮里向涂盐咯沙姜，再拿隻鸡用草纸包好，摆勒盐里向闷熟。

 參考資料 

分类:香港饮食
分类:广东饮食