印度香饭

印度/巴基斯坦香饭（biryani或biriani（بریانی‎）），来自波斯语词berya(n)（بریان‎），意为“烤制个”。印度香饭属于中东搭南亚菜，使用香料、米（通常是印度/巴基斯坦香米），肉/蔬菜搭酸奶或称优格混合烹饪而成。印度/巴基斯坦香饭个美味来源于众多香料，包括酥油、白豆蔻、月桂叶、香菜搭薄荷叶。