千层面

千层面是一种面食，特点是用多张宽像手帕个大面皮叠起来，内层夹上多种成分如乳酪、肉酱（素食版可用菠菜代替）、蔬菜，经焗制调味而成，顶层可覆盖碎奶酪烘制而成，然后切成二三寸见方的小块分食。水分交关大。