平菇

平菇（学名：Pleurotus ostreatus）又名侧耳、蚝菇，伊个白变种有白玉、白雪、雪花菇，是侧耳科侧耳属一个物种，是种经常看到灰色食用菇。最早个种植纪录是第一次世界大战时期为自救个德国，但乃朝已拉全球广泛作商业种植，以提供食物。