反式油酸

反式油酸（英语：Elaidic acid），简称反油酸，是一种常拉氢化植物油内看到个反式脂肪酸。反油酸也拉山羊奶、牛奶搭一些肉类食品中微量存在（大约只有总脂肪个0.1%）。反油酸是油酸个双键反式异构体。