西洋菜

西洋菜（学名：Nasturtium officinale），别名豆瓣菜、水芥菜等，是十字花科西洋菜属个一种植物。渠为牛羊肝吸虫个第二中间宿主（病媒），因此作为食物食用个西洋菜需煮熟，以防感染。

西洋菜速生，原产拉欧洲搭亚洲，是已知最早被人类食用个叶菜之一。