蒜

蒜（学名：Allium sativum），也叫大蒜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味料，也可入药。蒜叶称为蒜苗，花薹称为蒜薹，侪可作蔬菜食用。蒜为五辛之一。