胃酸

胃酸（gastric acid、gastric juice、stomach acid）是胃当中个一种主要分泌物，是一种消化液，形成勒胃用来消化食物。其pH值为1.5〜3.5，由盐酸（HCl）（0.2％～0.5％个盐酸）搭大量个氯化钾（KCl）、氯化钠（NaCl）所组成。酸起着蛋白质消化个关键作用，通过激活消化酶，并使得摄入个蛋白质瓦解，来消化酶分解氨基酸长链。