馄饨

馄饨，两广搭天津称云吞，巴蜀称为抄手，闽台称为扁食（闽南语：pián-si̍t），江西地区人们则称之为清汤，是华夏传统食品。馄饨起源勒华北。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼个一种，差别是伊当中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称汤饼。

跟饺子个区别
馄饨皮比较薄，是边长约莫6公分个正方形，或者顶边长大约5厘米，底边长约7厘米个等腰梯形；饺子皮比伊厚，是直径约7厘米个圆形。
馄饨皮比较薄，箇咾煮熟馄饨花个辰光比较短，煮好是半透明个，比较容易畀煮烂脱。煮饺子个辰光，需要另外加3趟凉水降温，箇咾好拿煮个辰光拖长，经历所谓个“三浮三沉”，才好保证馅头是熟个。
馄饨重汤料，饺子重蘸料。

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