腌

醃，貤写成功腌、盐（），是一种勒中国古代开始已经相当常见个食物烹调搭保存方法，指利用糖、盐、醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物，以延长渠拉个保用期。箇些食物勒浸泡一段辰光后，会有一种搭原来食物不同个风味。