蕎麥麵

蕎麥麵是用蕎麥磨成个分做成个麵，屬於典型个日本料理。蕎麥麵可以冷拌个吃，也可以擺勒湯裡向吃。

 製作方法 
蕎麥麵有兩種製作方式：一種是機器掐出來个（），另外就是人工做出來个（）。一般性有全蕎麥麵（）跟二八蕎麥麵（）。全蕎麥麵統統用蕎麥粉做成个，來江戶時代是用蒸籠蒸好賣出去个，所以又話蒸籠蕎麥（）。二八蕎麥麵是用二成麵粉牄八成蕎麥粉做成个。
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Category:日本个麵