鳕鱼

鳕鱼是一眼食用鱼个名称字。严格来讲，应该是指鳕科鳕属个三種鱼；鳕科狭鳕属个明太鱼、无须鳕科无须鳕属个白鳕也好算鳕鱼。
右|缩略图|360x360像素|大西洋鳕鱼

 真假辨析 

 鳕鱼 
 鳕科
 鳕属
 大西洋鳕鱼
 太平洋鳕鱼
 格陵兰鳕鱼
 狭鳕属
 黄线狭鳕：又叫“阿拉斯加鳕鱼”“明太鱼”，快餐店用个就是箇種鳕鱼，比鳕属鳕鱼𠼢。
 无须鳕科
 无须鳕属
 银无须鳕：又叫“白鳕”，比鳕属鳕鱼𠼢。

 别样 
 鲽科
 庸鲽属
 狭鳞庸鲽：又叫“冰岛鳕鱼”（其实是指庸鲽）、“扁鳕”，比鳕属鳕鱼贵。

 黑鲉科
 裸盖鱼属
 裸盖鱼：又叫“银鳕”“黑鳕”“蓝鳕”，中国市场上个“鳕鱼”多数是箇種，比鳕属鳕鱼贵。
 带鲭科
 异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭：又叫“油鱼”，中国市场上经常冒充“鳕鱼”（裸盖鱼），价钿𠼢交关；蹲拉欧美则会得冒充金枪鱼。