脂肪

脂肪（Fat）是室温下头呈固态个油脂（室温下呈液态个油脂称作油），多来源勒人搭动物体内个脂肪组织，是一种羧酸酯，由碳、氢、氧三种元素组成。与糖类不同，脂肪所含个碳、氢个比例较高，而氧个比例较低，所以发热量比糖类高。