硬糕

硬糕是一种小喫，浙江省岱山县长涂镇倭井潭箇里做个特产，也讴“倭井潭硬糕”。伊样子搭普通糕食介差勿多，就是质地石硬。硬糕越硬越香越好吃。硬糕个保存时间交关长，就算天光湿搭搭一时三刻也弗会地回潮，老底子箇里抲鱼人出海前是非要带一眼硬糕搭船勒应付长期航行。2007年，舟山市“非遗”保护办公室公布“倭井潭硬糕”是“老字号”品牌。2008年，倭井潭硬糕制作工艺进仔舟山市非物质文化遗产名录。

 参考 

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