Speculôsse

On speculôsse, u on bonzome ; sortoit cwand l' speculôsse a on Sint-Nicolai dzeu ; c' est ene biscûte ki vént del Flande eyet des Bas Payis. 

 Prumire uzance 
Sorlon l' dujhance, les djins magnnut ces biscûtes la el 6 di decimbe, ki c' est l' djoû del Sint-Nicolai. Did la li dessén k' i gn aveut dsu, classicmint, çou ki fwait k' on les a lomé eto des « bonzomes ».

 Dinrêyes 
Po-z è fé po 6 djins, i fåt :

 41,5g di farene
 21g di souke di pot
 16,5g di boure
 4g d' amande disfrumtêyes
 1/2 oû
 1/2 pitite coyire di cwate sipéces
 1/2 pitite coyire di caenele
 1/2 tablete di lidje di boledjî
 kékès amandes. https://www.750g.com/speculoos-maison-r100288.htm

 Fôrmule 
El speculôze, c' est eto ene dinrêye po :

 Mossea
 Tiramissou å speculôsse (el plaece do tchocolåt)
 Wastea.https://www.mesrecettesfaciles.fr/diaporama/10-desserts-faciles-a-base-de-speculoos

 Sourdants 

Categoreye:Biscûtes
Categoreye:Sint-Nicolai
Categoreye:Boledjreye-påstedjreye