Tchapon

vignette

On tchapon, c' est on cok k' a stî tchapné et aclevé dipus d' 5 moes.

 Tecnike 
C' est ene tecnike nén si åjheye di ça, paski, les oujheas, leus tiesticules sont metous dins l' vinte.

 Istwere 
Å djoû d' ouy, on trouve co des tchapons el FranceMetans, sol martchî a Sdan, mins on ndè prodût coranmint ki po Noyé et Novelan., nén si åjheymint el Walonreye.

E 19inme sieke, end aveut tocosté. Inte di zels, li tchapon d' Hesbaye, 8 moes vî, k' esteut rosti dins do lårdMotî da Forir a "tchapon".

 Motlî 
Tchapner, c' est ameder on cok po ndè fé on tchapon: li tchapnaedje si fwait avou ene picete especiåle.

On ptit tchapon (5-6 moes) si lome on tchapnet. 

On cût les tchapons dins ene grosse mårmite k' on loméve ene tchapnire.

 Aclevaedje 
On les tchapnêye a 4 moes, tot les discrestant e minme tins.

On lzî dene des grinnes (a 75% di leu amagnî) disk' a on moes divant l' vindaedje.

 Cwalité d' coujhene 
Li tchå est bråmint pus tinre ki l' cene des polets. Et ça a dipus d' gosse. I n' a pont d' coûtche di cråxhe, mins ene tchå avou des ponts d' cråxhe.

Ça costêye 12 uros do kilo vudî (el France, e 2009).

 Sourdants 

Categoreye:Poytreye
Categoreye:Amagnîs