Gekapt

Gekapt is gemoaln vlêes. Mêestal is 't gemakt van rundsvlêes of zwynevlêes, moar ook kieknvlêes of schoapevlêes kan gebruukt wordn. Ook e miengelienge van vlêessôortn is meugelyk. Gekapt wordt gemakt deur de stikn vlêes deur e gekaptmeuln te persn.

Gekapt wordt gebruukt vo bouletn, vlêesbrôod, wost en hamburgers te moakn.

Categorie:Vlêes