Damse Mokke

Damse Mokke is e zochte witschimmelkoas met e romige frisse smoake, die gemakt wordt deur koasmoaker Lode Vanhoutte en zyn vrouwe Petra in de "Damse Kaasmakerij" in Sysêle (Damme). De koas wordt g'eetn by brôod, ip e koasplanke of by den aperitief.

De noame van de Damse koas verwyst noa de rounde vorm die doe peizn an e snelle mokke.  
 Uterlik: bolvormig, witschimmelkoas 
 Deursnee: 12 cm 
 Bewoarienge: 1 moand ip 4 °C.
 Ingrediëntn: melk, zeursel, stremsel, calcium, zout

 Externe koppelienge 
 Damse Mokke

Categorie:Koas
Categorie:Damme
Categorie:Cultuur in West-Vloandern