Danh sách món ăn Thái Lan

Dưới đây là danh sách món ăn trong ẩm thực Thái Lan.

Món dùng riêng
Ghi chú: Cột ký tự Thái diễn giải cách phát âm.

Món cơm
Tên tiếng TháiTiếng TháiTên tiếng AnhHình ảnhVùngMô tảChokโจ๊กCháo110pxCó nguồn gốc từ Trung Hoa, món cháo với thịt heo hoặc gà bằm. Có thể trứng vào như một tuỳ chọn.Khao kan chinข้าวกั๊นจิ๊น110pxBắcMột món ăn Tai Yai (Người Shan) của Myanmar và phía Bắc Thái Lan, một món cơm trộn với huyết heo và được hấp bên trong lá chuối. Khao kan chin được dùng chung với dưa chuột, hành tây xào và ớt khô.Khao kha muข้าวขาหมูCơm đùi heo kho110pxCơm chân giò heo thái lát mỏng, được hầm trong nước tương và ngũ vị hương. Nó luôn được ăn kèm với nước chấm cay ngọt, ớt hiểm tươi và tép tỏi. Trứng luộc và nước lèo trong là tuỳ chọn.Khao khai chiaoข้าวไข่เจียวCơm ốp la110pxMột bữa ăn nhẹ hoặc ăn sáng, nó là trứng ốp la với cơm trắng, thường được ăn với tương ớt và dưa leo. Hình bên trái là khao khai chiao songkhrueang () một biến thể của nó với trứng ốp là ở trên với thịt bằm và rau xào.Khao khluk kapiข้าวคลุกกะปิCơm chiên với mắm tôm110pxCơm chiên với mắm tôm ăn kèm với thịt heo ngọt, xoài chua, tôm chiên, ớt cay và hành tím.Khao mok gaiข้าวหมกไก่Biryani gà kiểu Thái110pxMột phiên bản Thái của "biryani gà". Tên có nó có nghĩa là "gà phủ cơm" là đây là món ăn Thái-Hồi được nấu từ cơm trắng cùng với cà ri gà.Khao mok nueaข้าวหมกเนื้อBiryani bò kiểu Thái110pxMột phiên bản Thái của "biryani bò".Khao man gaiข้าวมันไก่Cơm gà110pxCơm hấp với tỏi với gà chặt lát, nước hầm ga, và nước chấm cay. Phiên bản Thái của món này được gọi là gà Wenchang (文昌雞) từ Hải Nam miền Nam Trung Quốc.Khao mu kropข้าวหมูกรอบCơm thịt heo giòn110pxCơm với thịt heo giòn, như hình bên trái, nó được ăn kèm với trứng luộc và nước dùng. Nước sốt thường dùng là khao mu krop thường được để trong chén riêng.Khao mu krop mu daengข้าวหมูกรอบหมูแดงCơm trộn với thịt heo chiên giòn và thịt xá xíu110pxCơm với mu krop (heo quay) và mu daeng (xá xíu), và thường được chang với nước tương và sốt dầu hàu. Thông thường ăn kèm với nước súp trong, trứng luộc, dưa chuột, hành lá. Ớt thái lát ngâm trong giấm đen Trung Quốc và nước tương đen được cung cấp như một loại gia vị cho món ăn này.Khao na petข้าวหน้าเป็ดCơm vịt quay110pxCơm với vịt quay và nước luộc vịt. Nó được dùng với nước tương bỏ ớt cay.Khao niaoข้าวเหนียวGạo nếp hoặc gạo dẻo110pxKhao niao theo truyền thống chỉ ăn bằng tay phải. Đây là thực phẩm chủ yếu của người Thái ở miền Bắc và Đông Bắc.Khao nuea opข้าวเนื้ออบ110pxCơm với thịt bò nướng thái lát, ăn kèm với nước chấm ớt cay.Khao phatข้าวผัดCơm chiên kiểu Thái110pxCơm chiên tại Thái Lan có thể dùng nhiều nguyên liệu khác nhau. Thường được dùng chung với chanh tươi, dưa chuột, hành lá, và nam pla phrik (ớt hiểm trong nước mắm).Khao phat amerikanข้าวผัดอเมริกันCơm chiên kiểu Mỹ110pxCơm chiên kiểu Mỹ là cơm được chiên với hành, cà chua, nho khô, và thêm hương vị với tương cà. Nó thường được trang trí với một ít xúc xích, gà chiên, và trứng.Khao phat kaeng khiao wanข้าวผัดแกงเขียวหวาน110pxCơm chiên với cà ri xanh.Khao phat kaphrao muข้าวผัดกะเพราหมูCơm chiên húng quế với thịt lợn110pxCơm chiên với một loại húng quế Thái gọi là kaphrao (Hương nhu tía), thịt heo lát, và ớt.Khao phat namliapข้าวผัดหนำเลี้ยบ110pxCơm chiên với nam liap, một lại trái của Canarium album, còn được gọi là "olive Trung Quốc".Khao phat nam phrik long rueaข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ110pxMiền TrungCơm chiên với Nam phrik long ruea và khai khem (trứng muối). Chiên, thái, xúc xích ngọt kun chiang (, hay còn gọi là lạp xưởng) được dùng chung với dưa chuột.Khao phat nam phrik narokข้าวผัดน้ำพริกนรก110pxTên này có nghĩa đen là "cơm chiên với tương ớt từ địa ngục". Cơm được chiên với nam phrik narok, một loại sốt ớt rất cay với cá trê chiên, hành tây nướng và tỏi, ớt khô nướng, đường, nước mắm, và mắm tôm. Nó được dùng chung với mu yang (thịt heo nướng) và nam chim chaeo, chấm trong ớt cay.Khao tomข้าวต้มCháo Thái110pxCháo với thịt heo, gà hoặc cá xay. Thường được ăn vào buổi sáng.Khao tom kuiข้าวต้มกุ๊ยCháo trắng110pxGạo được nấu thành cháo và được ăn như món chính cùng với nhiều món ăn kèm khác.

Xem thêm

 Ẩm thực Thái Lan

Thể loại:Ẩm thực Thái Lan
Thể loại:Danh sách (Thái Lan)
Thể loại:Danh sách về ẩm thực