Bánh quy Marie

Bánh quy Marie là một loại bánh bích quy tương tự như bánh quy rich tea. Nó còn được biết đến (bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau) như María, Mariebon và Marietta, cùng với những cái tên khác.

 Mô tả 
Bánh quy có hình tròn và thường có tên được chạm nổi trên bề mặt trên cùng, các cạnh của bánh bích quy cũng được chạm nổi với thiết kế phức tạp. Nó được làm bằng bột mì, đường, dầu cọ hoặc dầu hướng dương và không giống như bánh quy rich tea, thường có hương vani.

 Lịch sử 
Bánh quy Marie được tạo ra bởi tiệm bánh Peek Freans ở Luân Đôn vào năm 1874 để kỷ niệm cuộc hôn nhân giữa Nữ đại vương công Mariya Aleksandrovna của Nga với Alfred xứ Sachsen‑Coburg và Gotha. Nó trở nên phổ biến khắp châu Âu, đặc biệt là ở Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha, những nơi mà món bánh bích quy này trở thành biểu tượng cho sự phục hồi kinh tế của đất nước sau khi các tiệm bánh sản xuất số lượng lớn để tiêu thụ lượng lúa mì dư thừa sau Nội chiến Tây Ban Nha.

Bánh quy Marie đã trở nên phổ biến ở Nam Phi sau khi được Bakers Biscuits sản xuất vào năm 1898.

 Tiêu dùng 
Nhiều người cho rằng hương vị đơn giản của Marie khiến chúng giống như những chiếc bánh quy trà đậm đà, đặc biệt thích hợp cho việc nhúng bánh vào trà. Các công thức tiêu thụ bánh quy phổ biến khác bao gồm sử dụng hai chiếc để làm bánh sandwich với bơ và Marmite hoặc sữa đặc được quết ở giữa; được bao phủ bằng siro vàng; hoặc nghiền nát nó trong kem sữa trứng và thạch rau câu (món tráng miệng được làm từ gelatin). Bánh quy Marie cũng là nguyên liệu phổ biến trong các công thức làm bánh tại nhà.

Ở Tây Ban Nha, natillas thường được phục vụ với bánh quy María ở trên. thumb|Natillas Tây Ban Nha, thường được phục vụ với bánh quy María ở trên Ở Uruguay, chúng được phục vụ với dulce de leche và rắc dừa vụn. Ở Brasil, chúng được ngâm trong sữa rồi xếp chồng lên nhau trong các lớp sô-cô-la và kem sữa trứng có hương vani, với kem đánh bông và hạt điều nghiền ở trên để làm món pavê rất phổ biến. Ở Ireland, bánh quy được gọi là Marietta và được sản xuất bởi Jacob's. Còn ở Malaysia, người ta sử dụng chúng chủ yếu để làm bánh batik.

 Nhà sản xuất 
Dưới đây là danh sách các nhà sản xuất bánh quy Marie trên thế giới (được sắp xếp theo tên các quốc gia):
 Vùng/Lãnh thổ  Nhà sản xuất  Thương hiệu   Arcor  Maná Arcor  Vocación   Arnott's Biscuits Holdings  Marie   Slodych   Marierta Confectionary Factory Spartak  Mariya (Мария)   Delacre  Maria   La Suprema  María Bonita   Fábrica Fortaleza  Maria Piraquê  Maria Richester  Maria Vitarella  Maria   President's Choice  Maria   Pozuelo  Maria   KelsenBisca  Mariekiks   Nestlé Ecuador S.A.  María   Biscomisr  Marie   Kantolan (Sản xuất tại Hà Lan cho Orkla Confectionary & Snacks Finland)  Kulta Marie   Patisserie Gunz  Maria   The Garden Company Limited  Marie Biscuits   Disha Foods  Treff Bonn Food Industries  Mariebon Britannia Industries  Marie Gold, Vita Marie Parle Products  Marie ITC Limited  Marie Light DK Bakings Kolkata  Nutribake Morning Marie   CV Jaya Abadi  Marie Regal Biscuits Mayora  Roma Marie Gold, Roma Marie Susu   Jacob's  Marietta   Morinaga & Company  Marie (マリー)   Universal Industries Co. Ltd. Zalloum Group  Marie hoặc ماري   Manji Food Industries Ltd.  Marie   Kuwait Flour Mills & Bakeries Co.  Marie ماري   Muhab Food Co. Benghazi  Marie Biscuits   Ghandour Food  Marie Biscuits, Lucky 555   Hup Seng Perusahaan Makanan (M) Sdn. Bhd.  Ping Pong Marie Hwa Tai Industries Bhd.  Hwa Tai Marie Munchy Food Industries Sdn. Bhd.  Munchy's Marie Perfect Food Manufacturing (M) Sdn. Bhd.  Julie's Marie   Esko & Co ltd.  Marie   Gamesa  Galletas Maria Goya  Marias   First Price (NorgesGruppen)  Mariekjeks  AS  Marie   Pally Holland  Mariakaakje Verkade  Maria   Productos Alimenticios Pascual S. A.  Maria   English Biscuit Manufacturers  Peek Freans   Republic Biscuit Corporation  Marie, Marie Time, Marie Munch, Marie Gold   Cuétara, Moaçor, Triunfo, Vieira de Castro  Bolacha Maria, Bolacha Maria Oro   United Food Industries Corp. Ltd. Co. DeemaH Marie   Khong Guan Biscuit Factory (S) Pte. Ltd.  Marie Biscuits, Small Marie Biscuits   Bakers Blue Label Marie Biscuits, Cappuccino Marie Biscuits Baumann's  Marie Biscuits   Gullón María Leche, María Dorada, María Hojaldrada Grupo Siro  María Clásica, María Dorada, María Hojaldrada, Mini María Cuétara  María, María Oro, María Hojaldrada Fontaneda (Mondelez International)  La Buena María Marbú (Artiach)  Marbú Dorada   CBL (Munchee)  Tikiri Marie, Marie Light, Rice Marie, Chocolate Marie Cargills (Ceylon) PLC  Kist Marie Daintee Ltd  Daintee Marie Luckyland  Luckyland Marie Maliban Biscuit Manufactories Limited  Gold Marie, Light Marie, Chocolate Marie, Premium Marie Manchester Foods Pvt Ltd (Bisma) Ceylon Marie   Orion  Marie     Guld Marie   Katalina Foods      Laemthong Food Industries Co. Ltd.  Laemthong Marie    Biscuits & Foods  Gorona  Biscuits & Foods  Marie   Zhytomyr Confectionary Factory ZhL  Mariya (Марія) Yarych Confectionary Factory  Mariya (Марія) Kharkiv Biscuit Factory  Mariya (Марія)   Crawford's  Marie McVitie's  Marie   Iberia, Goya  Maria cookies   Kraft Foods  Maria de Famosa El Trigal  Maria Rika   C.A. Sucesora de Jose Puig & CIA  Maria Puig   Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô  Cosy MarieCông ty TNHH Thực phẩm Orion VinadeMarieYemen Company for Industry and CommerceMarie   Lebena Marie Lobels  Marie Arenel  Marie
 Tham khảo 

 Liên kết ngoài 
 Biscuit of the Week , một bài đánh giá trên trang web của Nice Cup of Tea and a Sit Down
 Review of Maria Cookies, sự đánh giá của các thương hiệu quốc tế khác nhau
 Hình ảnh bánh quy Marie từ nhiều quốc gia khác nhau

Thể loại:Bánh quy
Thể loại:Món tráng miệng
Thể loại:Thức ăn nhẹ
Thể loại:Ẩm thực Vương quốc Liên hiệp Anh
Thể loại:Món ngọt
Thể loại:Bánh ngọt