Văn hóa tiểu thương Hồng Kông

Tiểu thương ở Hồng Kông (; Hán-Việt: tiểu phiến) là những người bán thức ăn đường phố và hàng hóa giá rẻ. Họ có mặt ở các khu đô thị và tương tự là các thị trấn mới, mặc dù các quận nhất định như Vượng Giác (Mong Kok), Thâm Thủy Phụ (Sham Shui Po) và Quan Đường (Kwun Tong) vốn nổi tiếng với sự tập trung dày đặc các tiểu thương buôn bán tấp nập.

Lịch sử
Những năm 1940–1960: Dòng người di cư từ vùng nông thôn Trung Quốc đại lục
nhỏ|Những người bán hàng rong trên con phố Miếu Nhai, Hồng Kông năm 1950
Trong khoảng những năm 1940-1960, có một làn sóng ồ ạt những người di cư từ các vùng nông thôn Trung Quốc đại lục chạy sang Hồng Kông do sự bất ổn chính trị tại Trung Quốc lúc này (hệ quả từ Nội chiến Quốc-Cộng và Cách mạng Văn hóa) cũng như là nạn đói. Nhiều người trong số những dân di cư này không được đào tạo tay nghề và không có học thức, nên đã trở thành những người bán hàng rong để kiếm sống với chi phí đầu tư thấp, hàng ngày bán những nhu yếu phẩm như thức ăn và quần áo cho những người thuộc tầng lớp công nhân.Ma Kwok Ming. (năm 2009) Roadside Political Economy 路邊政治經濟學新編(Ed.). Hồng Kông. HK: Step Forward Multi Media Co Ltd. Tr. 83Leung Yin Ling. (tháng 7 năm 2011). Disappearing of Itinerant Hawker Culture 消失中的小販文化 [Sự biến mất của văn hóa tiểu thương]. Truy cập ngày 9 tháng 3 năm 2015 từ liên kết http://www.ln.edu.hk/mcsln/25th_issue/feature_01.shtml 

Xem thêm

 Tiểu thương (nói chung)
 Ẩm thực đường phố Hồng Kông
 Chợ Tết
 Văn hóa cao bồi - dạng văn hóa tương tự của Mỹ

Tham khảo

Liên kết ngoài

 Hawker Control - Food and Environmental Hygiene Department

Tiểu thương
Thể loại:Sống lang bạt
Thể loại:Lao động tại Hồng Kông
Thể loại:Bán lẻ ở Hồng Kông