Ehomaki (Sushi cuộn dài)

nhỏ|250x250px|Sushi cuộn, hạt đậu nành và mặt nạ quỷ
Ehomaki (恵方巻き:えほうまき), là sushi cuộn được ăn vào dịp Tiết phân của Nhật. Người Nhật quan niệm là quay sushi này về hướng đem lại may mắn, ăn hết và không nói gì trong khi ăn sẽ đem lại may mắn.サンドイッチやワッフル… 一風変わった恵方巻き人気神戸新聞 2013年1月30日15:49配信 2013年2月1日閲覧 

 Tổng quan 
 Người ta nói rằng đó là một phong tục bắt nguồn từ thành phố Osaka,丸かぶり寿司 - Weblio辞書 nhưng giả thuyết đó về nguồn gốc của nó có nhiều điểm không rõ ràng.

 Thành phần 
Bảy loại thành phần được sử dụng cho cuộn sushi dày. Con số này gắn với Bảy vị thần may mắn với hy vọng kinh doanh thịnh vượng và không bệnh tật tai ương, có nghĩa là nó gắn với vận may. Có một giả thuyết khác 気になる!「恵方巻き」事情 - フレッツ光メンバーズクラブ（NTT東日本） là dùng cây gậy sắt của quỷ nhằm để xua đuổi quỷ. Các thành phần không giới hạn trong bảy loại cụ thể, nhưng sau đây có thể được sử dụng như một ví dụ đại diện (nó có thể không phải là bảy).

 Kanpyo 
 Dưa chuột (rau diếp, rong biển) 
 Chả giò (dashi roll egg trứng nướng dày) 
 Lươn (Anago) (hơn bốn loại dựa trên từ điển xuất xứ ) 
 Ruốc hoa anh đào (Oboro) 
 Nấm hương luộc

Tham khảo

Thể loại:Tín ngưỡng Nhật Bản