Calzone

Calzone (,  hoặc , ; Ý: ) là một loại pizza gập nướng của Ý có nguồn gốc từ Napoli.Gosetti (1967), p.785 Calzone điển hình được làm từ bột nhào mặn, nướng trong lò và nhồi với salami hoặc thịt nguội, pho mát mozzarella, ricotta và parmesan hoặc pecorino, và một quả trứng. Các biến thể vùng miền thường bao gồm các nguyên liệu hay phủ trên mặt pizza.

 Văn hoá 
Người Ý tin calzone là loại pizza có hiệu quả nhất khi giao hàng tận nhà.Gosetti (1967), p.787 Niềm tin phổ biến này có một số cơ sở khoa học vì bánh được gập vào giữ lại nhiều nhiệt hơn. Điều này giúp calzone được giao tại nhà ấm hơn pizza bình thường. Ngày nay pizza thường được giao bằng xe máy có túi làm nóng bằng điện nhưng sự ưu tiên cho calzone vẫn còn lại. Có lẽ là do truyền thống nhiều hơn lợi ích giữ nhiệt của calzone.

 Xem thêm 
 Chiburekki
 Empanada – món ăn tương tự từ Iberia và châu Mỹ Latinh
 Fleischkuekle – bánh nhân thịt của Đức-Nga
 Kalitsounia
 Danh sách món ăn Ý
 Pepperoni cuộn

 Tham khảo 

Thể loại:Ẩm thực Ý
Thể loại:Ẩm thực đường phố