Haleem

Haleem (, , , , , ) là một món hầm phổ biến ở Trung Đông, Trung Á, Pakistan và Ấn Độ. Mặc dù món ăn này thay đổi từ vùng này sang vùng khác, luôn luôn gồm có lúa mì, lúa mạch, đậu lăng và thịt. Biến thể phổ biến bao gồm keşkek ở Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Azerbaijan và miền bắc Iraq; harissa trong thế giới Ả Rập và Armenia; khichda ở Pakistan và Ấn Độ; và Hyderabadi haleem tại Telangana, Ấn Độ.

Tham khảo



Thể loại:Ẩm thực Azerbaijan
Thể loại:Ẩm thực Ấn Độ
Thể loại:Ẩm thực Iraq
Thể loại:Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ
Thể loại:Ẩm thực đường phố