Mangalitsa

Mangalitsa, Mangalitza hay Mangalica là một giống lợn tự nhiên từ Châu Âu có nguồn gốc trực tiếp từ các quần thể lợn rừng.  Lợn Mangalitsa khác thường ở chỗ nó mọc bộ lông dày, gần giống của cừu. Chỉ có một giống lợn khác có bộ lông dài là lợn lông xoắn Lincolnshire của Anh nay đã tuyệt chủng. Mangalitsa trước đây được nuôi như lợn mỡ. Vì nhu cầu mỡ giảm nên giống này đã suy thoái và hiện nay là "giống lợn hiếm".
 Tên 
Nó được gọi là "Mangalitza" ở Anh và "Mangalitsa" ở Mỹ.
Chủng loại
Có ba loại Mangalitsa: vàng, bụng lông nhạn, và đỏ. Chúng có cùng tập tính; chỉ khác nhau ở màu lông. Mangalitsa vàng có lông vàng hoe, loại bụng lông nhạn  có bụng và chân vàng với cơ thể đen, loại màu đỏ có lông màu đỏ hoe.
Các loại khác (đen, lông sói) đều đã tuyệt diệt.

Trong văn hóa đại chúng

Trong một tập của Iron Chef America, Morimoto vs Forgione, lợn Mangalitsa là nguyên liệu bí mật.
Miss Piggy trong The Muppets là một con lợn Mangalitsa.
Tham khảo

 Liên kết ngoài 

 Sanders, Michael S. "An Old Breed of Hungarian Pig Is Back in Favor," The New York Times, Wednesday, ngày 1 tháng 4 năm 2009.
 Curlypigs 
 Breeding Stock in US
 Dr. Radnóczi László "The Hungarian Mangalica" 

Thể loại:Giống lợn
Thể loại:Ẩm thực Hungary