Tỏi Lý Sơn

Canh tác 
Do sự khác biệt về thổ nhưỡng và kinh nghiệm canh tác truyền thống (sỏi núi Thới Lới và cát biển được phủ lên mặt ruộng mỗi mùa canh tác mới) của người dân địa phương nên tỏi Lý Sơn có hương vị đặc biệt. Đặc trưng nhất là chúng có vị cay dịu chứ không cay nồng như tỏi khác.

Mùa gieo trồng: Từ tháng 9 âm lịch đến tháng giêng.

Số liệu năm 2022, huyện Lý Sơn đã phát triển được hơn 300ha đất trồng tỏi, cho sản lượng hơn 2.000 tấn mỗi năm.

Phân loại
Tỏi Lý Sơn thường: Củ tỏi có kích thước nhỏ vừa, gồm nhiều tép nhỏ (mỗi củ tỏi Lý Sơn có nhiều tép hơn, do tép tỏi Lý Sơn nhỏ hơn khá nhiều so với tỏi vùng khác).
Tỏi cô đơn: Mỗi củ chỉ gồm duy nhất 1 tép.

 Công nhận 
Năm 2009 tỏi Lý Sơn được bảo hộ nhãn hiệu tập thể.

Năm 2017, tỏi Lý Sơn đã lọt vào danh sách "Top 10 đặc sản quà tặng nổi tiếng Việt Nam" của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam

Năm 2020, tỏi Lý Sơn được cấp chứng nhận bảo hộ chỉ dẫn địa lý theo Quyết định số 2421/QĐ-SHTT của cục sở hữu trí tuệ.

Chú thích

Liên kết ngoài

Thể loại:Đặc sản Quảng Ngãi
Thể loại:Ẩm thực Quảng Ngãi
Thể loại:Lý Sơn