Vả tây

Vả tây, hay còn gọi là sung ngọt, sung trái, sung mỹ (danh pháp khoa hoc: Ficus carica)Mã số 4355, Tên cây rừng Việt Nam; Vụ khoa học công nghệ và chất lượng sản phẩm - Bộ NN&PTNT Việt Nam; Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội - 2000Mã số 6252, Cây cỏ Việt Nam; Giáo sư. Phạm Hoàng Hộ; Nhà xuất bản Trẻ - 1999 là một loài thực vật có hoa thuộc chi Ficus, trong họ Moraceae.

Mô tả
Cây thuộc nhóm cây gỗ nhỏ, thân cao từ 3-10m. Vỏ cây màu nâu xám, thân hợp trục, cành nhánh thẳng. Lá kèm búp màu đỏZhengyi Wu, Zhe-Kun Zhou & Michael G. Gilbert: Moraceae:Ficus carica, S. 52 - Online. sớm rụng. Lá đơn mọc cách. Cuống lá cứng, dài từ 2–5 cm. Lá chất liệu dai, có lông, mặt trên xanh sẫm, mặt dưới xanh nhạt và hơi ráp. Phiến lá có dạng trứng rộng xẻ 3-5 thùy sâu, kích thước phiến lá dài và rộng 10–20 cm. Hệ gân của lá có từ 2-4 cặp gân sơ cấp và 5-7 cặp gân thứ cấp từ mỗi gân sơ cấp. Hoa quả dạng sung to, dạng như quả lê, hình gụ hay gần hình cầu, có màu sắc thay đổi khi chín. Hoa quả từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm.

Sinh thái khô hạn
Loài Vả tây có nguyên xuất tự nhiên vùng khô hạn Trung Á, trong tiếng Ba Tư nó được gọi là "Anjeer Kohi", انجیر کوهی, sinh trưởng tự nhiên tại những vùng núi nửa khô hạn ở Iran, nhất là vùng núi Kohestan của vùng Khorasan.

Dinh dưỡng
Thành phần dinh dưỡng 100 gram cung cấp 229 calories, quả khô có nhiều chất xơ (> 20% DV) và khoáng chất cần thiết, mangan, trong khi vitamin K và các khoáng chất khác thì có hàm lượng trung bình.

Chú thích

Tham khảo
  (2006a): Early Domesticated Fig in the Jordan Valley. Science 312(5778): 1372. PMID 16741119 (HTML abstract) Supporting Online Material.
  (2006b): Response to Comment on "Early Domesticated Fig in the Jordan Valley". Science 314(5806): 1683b. PDF fulltext.
  (2006): Comment on "Early Domesticated Fig in the Jordan Valley". Science 314(5806): 1683a. PDF fulltext.
  (1999): Functional food properties of figs. Cereal Foods World 44(2): 82-87. PDF fulltext 
  (2005): Dried fruits: excellent in vitro and in vivo antioxidants. J. Am. Coll. Nutr. 24(1): 44–50.PMID 15670984 PDF fulltext.

Liên kết ngoài

Roast Fig recipe
Figs 4 Fun: The Weird Sex Life of the Fig

C
Thể loại:Quả
Thể loại:Thực vật Algérie
Thể loại:Thực vật Armenia
Thể loại:Thực vật Hy Lạp
Thể loại:Thực vật Liban
Thể loại:Thực vật Pakistan
Thể loại:Thực vật Thổ Nhĩ Kỳ
Thể loại:Thực vật Tây Á
Thể loại:Thực vật Địa Trung Hải
Thể loại:Cây trang trí
Thể loại:Thực vật châu Á
Thể loại:Thực vật châu Âu
Thể loại:Thực vật Bắc Phi
Thể loại:Trái cây có nguồn gốc Châu Á
Thể loại:Thực vật vườn châu Á
Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1753