Từ cô

Từ côMục loài 8981, Cây cỏ Việt Nam; Giáo sư Phạm Hoàng Hộ; Nhà xuất bản Trẻ - 2000 hay còn gọi rau mác (danh pháp khoa học: Sagittaria sagittifolia) là một loài thực vật có hoa trong họ Alismataceae. Loài này được Carl Linnaeus miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.

Đây là loài bản địa các khu vực đất ngập nước phần lớn của châu Âu từ Ireland và Bồ Đào Nha sang Phần Lan và Bulgaria, cũng như ở Nga, Ukraina, Siberia, Nhật Bản, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Úc, Việt Nam và vùng Kavkaz. Loài này được trồng làm cây lương thực ở một số nước khác. Ở Anh nó là loài Sagittaria bản địa duy nhất.Kew World Checklist of Selected Plant Families, Sagittaria sagittifoliaIUCN Red List of Threatened Plant Species, Sagittaria sagittifolia

Sagittaria sagittifolia là một loại cây thân thảo lâu năm, mọc trong nước sâu từ 10–50 cm. Các lá trên mặt nước là có đầu hình mũi tên, phiến lá dài 15–25 cm và rộng 10–22 cm, trên một cuống dài giữ lá lên đến 45 cm so với mặt nước. Cây này cũng có lá thẳng hẹp chìm dưới nước, dài tới 80 cm và rộng 2 cm. Hoa rộng 2-2,5 cm, với ba lá đài nhỏ và ba cánh hoa màu trắng, và nhiều nhị hoa màu tím.

Sử dụng
Lá non và củ có thể sử dụng trong ẩm thực.

Chú thích

Liên kết ngoài

S
Thể loại:Thực vật được mô tả năm 1753
Thể loại:Thực vật Bắc Mỹ
Thể loại:Thực vật châu Á
Thể loại:Thực vật châu Âu
Thể loại:Thực vật châu Phi
Thể loại:Thực vật Madagascar
Thể loại:Thực vật Nam Mỹ
Thể loại:Thực vật Nhật Bản
Thể loại:Thực vật thủy sinh
Thể loại:Thực vật Trung Mỹ
Thể loại:Thực vật ăn được
Thể loại:Thực vật Armenia
Thể loại:Thực vật Úc
Thể loại:Thực vật Azerbaijan
Thể loại:Thực vật Trung Quốc
Thể loại:Thực vật Gruzia
Thể loại:Thực vật Nga
Thể loại:Thực vật Thổ Nhĩ Kỳ
Thể loại:Thực vật Việt Nam
Thể loại:Thực vật Siberia
Thể loại:Thực vật nước ngọt
Thể loại:Rau ăn rễ