Củ mỡ (định hướng)

Khoai mỡ hay củ mỡ có thể là các giống cây trồng thuộc một số loài của chi Củ nâu (Dioscorea).
 Một số giống thuộc loài Dioscorea alata như củ mỡ, củ mỡ bò, củ mỡ đỏ, củ mỡ năm, khoai mỡ tía, củ mỡ tím, củ mỡ trắng, mỡ trắng nhẵn...Danh mục nguồn gen cây trồng quý hiếm cần bảo tồn , ban hành kèm theo Quyết định số 80/2005/QĐ-BNN ngày 05 tháng 12 năm 2005 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
 Một số giống thuộc loài Dioscorea esculenta

Tham khảo