Hoa màu

Hoa màu là một thuật ngữ tổng quát chỉ về một nhóm các sản phẩm nông nghiệp, hàng hoá nông sản được trồng trọt, canh tác, thu hoạch để sử dụng, mua bán, mà không phải là các loại cây lương thực, ngũ cốc như các loại trái cây và rau quả, hay các loại nấm như nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ…. Trong tiếng Anh, thuật ngữ này cũng thường ngụ ý rằng đây là các sản phẩm tươi và nói chung là được sử dụng trong tình trạng như nơi mà nó được thu hoạch. Trong các siêu thị hạn sử dụng cũng được niêm yết cho phần trái cây và rau quả được lưu giữ. Trong tiếng Việt, đây là cụm từ dùng chung cho các loại cây trồng như: rau, đậu và các loại cây ngắn ngày (trừ cây lương thực).

Tổng quan
Các loại hoa màu nhìn chung là cây trồng kén chọn đất màu mỡ phì nhiêu và là những cây trồng ngắn ngày (rau, củ) thường được sử dụng để tăng vụ, xen canh, luân canh. Hoa màu có ý nghĩa quan trọng trong vấn đề cung cấp thực phẩm cho con người, nó bổ sung các chất dinh dưỡng, Vitamin, khoáng chất bên cạnh các cây lương thực, ngũ cốc, là thành phần bổ sung quan trọng cho cơ cấu bữa ăn.

Tại Hoa Kỳ, mặc dù hoa màu luôn có sẵn quanh năm, tuy nhiên các sản phẩm hoa màu tốt nhất và rẻ nhất thường năm trong những vụ mùa thu hoạch. Tại Việt Nam, một số nơi, ngoài cây lúa, hoa màu là nguồn thu nhập tương đối cao đối với nhiều hộ nông dân trong lúc nhàn rỗi. Nhiều hộ đã vươn lên khá giàu cũng từ nghề này.,http://www1.dongthap.gov.vn/wps/portal/hlvu/!ut/p/c0/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os_jQEDc3n1AXEwN3C0c3A09PF-NAj1ALQ-dQQ_2CbEdFAMaR25c!/?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/HLVU/situbndhuyenlaivung/sitatintucsukien/sitatinkinhte/hoamautrunggiatrongmualu  tuy vậy mùa màng, hoa màu ở nước này cũng thường xuyên bị đe dọa bởi thiên tai, lũ lụt.http://baoninhbinh.org.vn/news/21/2DDE57/Bao-ve-lua-hoa-mau-truoc-mua-mua-bao 

Hoa màu theo mùa
300px|nhỏ|phải|Các loại hoa màu thu hoạch được
Tính mùa vụ của sản phẩm phụ thuộc vào khu vực, thổ nhưỡng, địa hình, địa chất, khí hậu, thời tiết. Dưới đây là danh sách chung của hoa màu trồng theo mùa (tham chiếu đối với các loại hoa màu được trồng tại Hoa Kỳ).
 Vụ mùa vào mùa xuân: Gồm chuối, dứa, dâu tây, xoài. Rau, đậu Hà Lan và cải bắp, cải xanh, rau diếp, cải xoong. Ngoài ra còn có atisô, măng tây, bơ, khoai tây, đại hoàng.
 Vụ mùa vào mùa hè: Trái cây mùa hè bao gồm một số loại quả mọng (mâm xôi, việt quất, quất…) và quả mơ, đào và mận cũng như các loại dưa. Rau củ màu này bao gồm củ cải đường, ngô, dưa chuột, cà tím, đậu xanh, cà chua và bí xanh.
 Vụ mùa vào mùa thu: bao gồm táo, việt quất, nho, vả, lê, lựu. Rau củ vào mùa thu bao gồm nhiều giống cây trồng tự nhiên như bắp cải (bông cải xanh, cải Bru-xen, súp lơ và cải xoăn). Các loại rau củ như tỏi, gừng, khoai lang, bầu, bí, bí ngô, đậu Hà Lan….
 Vụ mùa vào mùa đông bao gồm cam, quýt, bưởi, chanh và lựu. Rau mùa đông bao gồm bắp cải, cải xoăn, tỏi tây. Ngoài ra một số loại củ cải, rau diếp, hành tây...

Một số loại hoa màu
 Název Obrázek20px|střed|link= Rostlina Čeleď, RodJablko 150x150px|Jablko Jabloň  Malus  růžovité  rod jabloňHruška  150x150px|Hruška Hrušeň  Pyrus  růžovité  rod hrušeňTřešně 150x150px|Třešně Třešeň  Prunus  růžovité  rod slivoňVišně  150x150px|Višně Višeň obecná  Prunus cerasus  růžovité  rod slivoňŠvestka  150x150px|Švestka Slivoň švestka  Prunus domestica  růžovité  rod slivoňBluma  150x150px|Bluma Slivoň bluma  Prunus domestica ssp. Italica  růžovité  rod slivoňSlíva  150x150px|Slíva Slivoň slíva  Prunus domestica ssp. Insititia  růžovité  rod slivoňMirabelka  150x150px|Mirabelka Slivoň mirabelka  Prunus domestica ssp. Syriaca  růžovité  rod slivoňTrnka  150x150px|Trnka Slivoň trnka  Prunus spinosa  růžovité  rod slivoňMeruňka  150x150px|Meruňka Meruňka obecná  Prunus armeniaca  růžovité  rod slivoňBroskev 150x150px|Broskev Broskvoň obecná  Prunus persica  růžovité  rod slivoňJeřabiny  150x150px|Jeřabiny Jeřáb ptačí  Sorbus aucuparia   růžovité  rod jeřábOskeruše  150x150px|Oskeruše Jeřáb oskeruše  Sorbus domestica  růžovité  rod jeřábMandle 150x150px|Mandle Mandloň obecná  Amygdalus communis  růžovité  rod slivoňLískový ořech  150x150px|Lískový ořech Líska obecná  Corylus avellana  břízovité  rod lískaVlašský ořech 150x150px|Vlašský ořech Ořešák královský  Juglans regia  ořešákovité  rod ořešákKaštan jedlý  150x150px|Kaštan jedlý Kaštanovník setý  Castanea sativa  bukovité  rod kaštanovníkBorůvka  150x150px|Borůvka Brusnice borůvka  Vaccinium myrtillus  vřesovcovité  rod brusniceBrusinka  150x150px|Brusinka Brusnice brusinka  Vaccinium vitis-idaea  vřesovcovité  rod brusniceČerný rybíz 150x150px|Černý rybíz Černý rybíz  Ribes nigrum  meruzalkovité  rod rybízČervený rybíz 150x150px|Červený rybíz Červený rybíz  Ribes rubrum  meruzalkovité  rod rybízBílý rybíz 150x150px|Bílý rybíz Bílý rybíz  Ribes glandulosum  meruzalkovité  rod rybízAngrešt  150x150px|Angrešt Srstka angrešt  Ribes uva-crispa  meruzalkovité  rod meruzalkaHrozny  150x150px|Hroznové víno Réva vinná  Vitis vinifera  révovité  rod révaMalina 150x150px|Malina Ostružiník maliník  Rubus idaeus  růžovité  rod ostružiníkOstružina  150x150px|Ostružina Ostružiník  Rubus  růžovité  rod ostružiníkJahoda 150x150px|Jahoda Jahodník  Fragaria  růžovité  rod jahodník
 Název Obrázek20px|střed|link= Rostlina Čeleď, RodPomeranč 150x150px|Pomeranč Pomerančovník pravý  Citrus chinensis  routovité  rod citrusMandarinka 150x150px|Mandarinka Mandarinka obecná  Citrus reticulata  routovité  rod citrusCitron 150x150px|Citron Citronovníku  Citrus limon  routovité  rod citrusGrapefruit 150x150px|Grapefruit Citrus paradisi  Citrus paradisi  routovité  rod citrusPomelo 150x150px|Pomelo Citrus maxima  Citrus maxima  routovité  rod citrusBanán 150x150px|Banán Banánovník  Musa  banánovníkovité  rod banánovníkKiwi  150x150px|Kiwi Aktinídie ovocná  Actinidia deliciosa  aktinidiovité  rod aktinidieDatle 150x150px|Datle Datlovník pravý  Phoenix dactylifera  arekovité  rod datlovníkDurian 150x150px|Durian Durian cibetkový  Durio zibethinus  slézovité  rod durianFík 150x150px|Fík Fíkovník  Ficus  morušovníkovité  rod fíkovníkGranátové jablko 150x150px|Granátové jablko Granátovník obecný  Punica granatum  kyprejovité  rod granátovníkKaki  150x150px|Kaki Tomel japonský  Diospyros kaki  ebenovité  rod tomelKarambola 150x150px|Karambola Malajská hvězda  Averrhoa carambola  šťavelovité  rod averrhoaKdoule 150x150px|Kdoule Kdouloň obecná  Cydonia oblonga  růžovité  rod kdouloňLiči 150x150px|Liči Liči čínské  Litchi chinensis  mýdelníkovité  rod ličiMango  150x150px|Mango Mangovník  Mangifera  ledvinovníkovité  rod mangovníkAvokádo 150x150px|Avokádo Hruškovec přelahodný  Persea americana  vavřínovité  rod hruškovecOliva 150x150px|Oliva Olivovník  Olea  olivovníkovité  rod olivovníkPapája 150x150px|Papája Papája obecná  Carica papaya  papájovité  rod papája

Chú thích

Xem thêm
 Hoa lợi
 Thu hoạch
 Vụ mùa
 Vườn cây ăn trái

Thể loại:Nông nghiệp
Thể loại:Ẩm thực
Thể loại:Quả
Thể loại:Rau
Thể loại:Thực phẩm
Thể loại:Cây trồng
Thể loại:Thực vật trong văn hóa