Allura Red AC

Allura Red AC là phẩm nhuộm màu đỏ với các tên đồng nghĩa Allura Red, Food Red 17, C.I. 16035, FD&C Red 40, muối dinatri của axit 2-naphthalenesulfonic, 6-hydroxy-5-((2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo)- và dinatri 6-hydroxy-5-((2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo)-2-naphthalenesulfonat. Đây là một chất màu thực phẩm với số E là E129. Allura Red AC được sử dụng lần đầu ở Hoa Kỳ để thay thế chất màu amaranth dùng trong thực phẩm.
 Tham khảo

 Liên kết ngoài

 UK Food Guide on E129 
 International Programme on Chemical Safety
 Some more details, other common names 
 List of Foods and Drugs containing Red Dye #40

Thể loại:Chất màu thực phẩm
Thể loại:Phẩm nhuộm azo
Thể loại:Hợp chất natri
Thể loại:2-Naphthols
Thể loại:Naphthalenesulfonat
Thể loại:Benzenesulfonat
Thể loại:Hợp chất hữu cơ
Thể loại:Khoa học năm 1971
Thể loại:Phát minh của Hoa Kỳ
Thể loại:Phụ gia số E
Thể loại:Màu thực phẩm