Doenjang

Doenjang là loại nước tương cô đặc của người Triều Tiên giống như Miso của người Nhật Bản, được làm từ đậu tương lên men giống như tương của người Việt Nam hay hoàng tương của người Trung Quốc. Thứ gia vị này chủ yếu được dùng để nấu xúp hoặc lẩu.

 Xem thêm 
 Sungnyung
 Galbi
 Bulgogi
 Kimchijeon
 Nurungji
 Samgyeopsal
 Gochujang

Tham khảo

 Liên kết ngoài 

Thể loại:Ẩm thực Triều Tiên
Thể loại:Thực phẩm lên men