Gỏi (định hướng)

Gỏi có thể chỉ đến một trong các khái niệm sau:
Gỏi - món rau trộn
Món thịt/cá được chế biến để ăn sống hoặc tái. Ví dụ gỏi cá, gỏi sinh cầm.
 Một số loài thực vật thuộc chi Bứa như Garcinia ferrea (tên khác là rỏi mật), Garcinia gaudichaudii.