Kanfetad

Kanfetad ( latinižen confectum-sanaspäi «tehtud», «pästtud») oma erazvuiččed sahar- vai šokoladtegesed, mugažo praline i sahardudud fruktad.

Kogotas 60..75 % saharad. Oleldas glazurottud, glazurita i šokoladsüdäimenke. Söndtavar mülütab 3800..6000 kkal/kg.

Kanfetan form voib olda erazvuitte lujas. Tehtas konditerižes edheotandas. Mödas ühthižes pakuiteses, kores vai niita.

Produktan üläkulutand ei ole mäne tervhudeks saharan korktan olendan tagut, se imese verehe teravas i kucub problemoid ristituil diabetata eskai. Sen ližaks, magutesiden sönd kucub hambhiden kariesad, i tariž puhtastada hambhid kanfetoiden jäl'ghe kerdalaz.

 Toižendad 
Erased toižendad: karamel', iris, trüfelid, äišoidukahad, jähižen alusel, diabetižed (dietižed).

Kanfetmass oleleb: pomadine, fruktine, marcipanine, pähkmidenke (praline), maidokaz, pekstud, likörine, krem, karamelin alusel, gril'jäžine, cukatad, kuivatud fruktad, spirtuidud fruktad, marjad.

Kanfetkorpusan toižendad: üks'jäižed, kaksitadud, kombiniruidud, äišoidukahad, karamelin alusel, vahlidenke.

Glazurin toižendad: šokoladine, pomadine, saharakaz, razvanke, maidokaz šokoladine, šokoladine mindaline, fruktžele, karamelin massaspäi.

 Homaičendad 


Kategorii:Konditerižed tegesed