Jauh

Jauh om söndtavar, kudambad tehtas erazvuiččiden kul'turoiden jüviden tapandal. Produkt om tarbhaine vaumičemha leibäd da sen tegesid.

Voib tehtas neniš villänkul'turoišpäi: nižu (tobj pala), rugiž, greč, kagr, ozr, hirs', kukuruz, ris, daguss. Jagadas jauhod sortuikš: surimenke, üläsort, ezmäine, toine, aganoikaz. Jauhotas kaštanan i tomen ploduid specialižiden blödoiden täht.

 Mülünd 
 trahmal — 54..90 %
 dekstrinad
 stajišt
 vauktušed — 14 (nižu) — 44 (soi) %
 razvad — 0,9..4 %
 vitaminad — В1, В2, В6, РР, А, Е
 fermentad
 mineraližed substancijad — 0,36..3,5 %

 Jauhoze sidodud vepsän muštatišed 
 Minus jo ei midä otta: ni jauhod, ni vet. (olen ravaz)
 Tuhkaspäi jauhod ed tege.

 Kacu mugažo 
 Taukun

 Homaičendad 


Kategorii:Leib
Kategorii:Konditerine tehmine