Lukumades

Lukumades ( Loukoumades, ,  lukmāt, لقمة القاضي‎ lukmat al-kādi) om(a) grekan, turkan da araban keitandoiden maged emäguz, pončikan pojav.

Tehtas septahthaspäi koričun ližandanke. Räkištadas fritüras, vilugoitusen jäl'ghe valatadas medel vai saharsiropal, pudotadas koričud. Södas kut desert (Turkanmas) vai murgn'al (Grekanmas) i surustuseks.

Üks' desertan šuruine om pen' surtte, södas blödad üksin harvoin, sikš kävutadas «lukumades»-sanad tobjimalaz, mitte om äilugus. Sönd tarbhaičeb hangošt. Ku šuruižed oma ainastadud špaguižile, ka voib söda ladlusita.

Blödan nimituz libub araban kelespäi, lukmat-sana znamoičeb «kebn surustuz», «pallišk» (kc. mž. «rahat-lukum»). Emägusen lukmat al-kādi-toižend om ümbrikirjutadud 13. voz'sadal keitandreceptoiden Al'-Bagdadi-keradajal.

Kategorii:Desertad
Kategorii:Araban keitand
Kategorii:Grekanman keitand
Kategorii:Turkanman keitand