Radìci de Cióza

A diferensa del trevixan, el ga na forma rotonda, che ła riciama propio ła roxa]; da qua rosa de Cioxa.

Orijini

Selezionada inte i ani '30 da l'incroxo del trevixan co indivia. Co tècniche rafinade torno ai ani '50, se ga otegnesto piante a foja scresià, de grande rexistensa ai parasiti e pi facilmente conservabiłe.

Proprietà

El ga propietà diuretiche
Baso contegnù całòrico, suparxò 12 Kcal pa 100 grami de prodoto), rico de fibre, vitamine e sałi.

Łigadure foreste


Categoria:Cuxina veneta
Categoria:Radìci
Categoria:Prodoti DOP o IGP