Raviza

Ła ravisa (nome sientifego Brassica campestris) o rava bianca de Milan, xe na pianta de ła fameja de łe Brassicaceae. Ła ga na raixa tonda e bianca co un orlo vioła sul coło.
Łe raixe łe se tira su dopo ke vien ła prima broxema, in utuno.

 Ła ravixa in cuxina 

Inteła Valdagno e 'nteła Val del Cianpo ghe xe ła cicioneła, vałe a dire un insacà fato mis-ciando carne de mas-cio maxenà par far saładi coła ravixa trità.

Senpre 'nteła Valdagno se seca łe ravixe dopo averle tajà a fete e pasà par no spago e tacà via soto un posto coverto e suto.

In Valdastego se taja łe ravixe e łe se sała e mete via come i crauti.

Categoria:Brassicaceae