Saon

El saon (o son) l'è de sòłito un sal de sodio o de potasio fato da n'àcido carbosìlico alifàtico a cadéna łónga; el vien prodóto par desfar e tirar via łe sostanse grase durante i procesi de netìxia (pułisia).

El se fa co ła saonificasion, cioè traverso l'idrołixi alcałina, de grasi animałi o vegetałi che ła porta a formar el sal carbosìłico (el saon) e un àlcol.

Altri progèti

Categoria:Chìmega