Bichak

Bichak – turli shakllarda (dumaloq, uchburchak, toʻrtburchak) tayyorlanadigan, ichiga qiyma solib pishiriladigan yoki qovuriladigan, somsaga oʻxshash, Markaziy Osiyo oshxonalarida, jumladan, oʻzbek oshxonasi, tojik oshxonasi, afgʻon oshxonasi va Yaqin Sharq oshxonasida, ayniqsa marokash oshxonasida keng tarqalgan gazak yoki taomdir. U koʻpincha choy yoki qahva bilan tortiladi. Bichak ichiga qovoq, sabzavotlar va murabbo solinib shirin taʼm berilishi yoki tushlikka mazali qoʻshimcha sifatida goʻsht va pishloq bilan, shuningdek bahor oylarida ismaloq va koʻk piyozdan tayyorlanishi mumkin. Bichak, shuningdek, koʻp miqdorda tayyorlash mumkinligi tufayli ham mashhur.
Ular Rosh ha-Shona va Sukkot bayramlari uchun anʼanaviy hisoblanadi. Kashrut sutli ovqatlar uchun qovoq yoki pishloq bilan toʻldirilgan bichak yogurt yoki qaymoq bilan tortiladi.

 Yana qarang 
 Yaqin Sharq taomlari roʻyxati
 Tojik oshxonasi
 Oʻzbek oshxonasi
 Yahudiy oshxonasi
 Isroil oshxonasi
 Shimoliy Afrika oshxonasi
 Yaqin Sharq oshxonasi
 Samosa
 Somsa
 Afrika taomlari roʻyxati

 Manbalar 

Turkum:Afgʻon oshxonasi
Turkum:Arabcha pishiriqlar
Turkum:Yaqin Sharq oshxonasi
Turkum:Yahudiy oshxonasi
Turkum:Marokash oshxonasi
Turkum:Tojik oshxonasi
Turkum:Buxoro yahudiylari
Turkum:Oʻzbek oshxonasi
Turkum:Shimoliy Afrika oshxonasi