Alkaki

Alkaki – bu bugʻdoy va shakar pastasi yoki asaldan tayyorlanadigan xauscha pishiriq boʻlib, odatda xausa xalqining saroylarida va kelinlar uylarida uchraydi.

Alkaki – kelib chiqishi Shimoliy Nigeriyaga xos boʻlgan gazak boʻlib, oʻzining juda shirin taʼmi bilan mashhur. Bu shirinlik gazakni asal, shakar yoki limon siropiga botirish orqali tayyorlanadi. Sirop singib borgani sari u yanada nam boʻlib boradi. Alkaki ham bazmlar, ham koʻcha taomlari uchun yaxshi tanlov sifatida maʼlum.

 Yana qarang 
 Funkaso
 Sinasir
 Xausa taomlari
 Hausa xalqi

 Manbalar 

Turkum:Nigeriya taomlari
Turkum:Gana taomlari
Turkum:Pishiriqlar
Turkum:Xausa xalqi