Bionico

Bionico – 1990-yillar boshida Meksikaning Xalisko shtati, Gvadalaxara shahrida paydo boʻlgan mashhur desert. Asosan bu turli xil mevalardan tayyorlangan, mayda kubik shaklida toʻgʻralgan mevali salatdir. Ustiga krema quyiladi va usti granola, maydalangan kokos, mayiz va baʼzan asal bilan bezatiladi. Xohlagan turdagi mevalardan foydalanish mumkin, biroq odatda papayya, kantalupa, ovaniy tarvuz, qulupnay, olma va banan bilan tayyorlanadi.

 Kelib chiqishi 
Gómez Ruiz oilasining soʻzlariga koʻra, bioniconing eng dastlabki turlaridan biri 1970-yillar boshida Gvadalaxaradagi Mercado Alcalde bozorida yaratilgan. Gomes Ruiz rickyross nomli mevalarga asoslangan desertni yaratgan boʻlib, unda yangi mevalar sharbatining aralashmasi va shirin qoplama sifatida blenderdan oʻtkazilgan guava ishlatilgan. Bu taom keyinchalik hozirda keng tanilgan bionicoga aylangan.

Krema
Krema soʻzi ispan tilida "qaymoq" degan maʼnoni anglatadi; bu holda "krema" odatda quyultirilgan sut va smetana aralashmasidan iborat boʻladi, biroq turli xil retseptlar mavjud  (baʼzilarida yogurt ham qoʻshiladi). Salatning yana bir turi bor boʻlib, unda krema oʻrniga pishloqli tvorog ishlatiladi. Bu varianti odatda ustidan asal quyilgan holda tortiladi.

 Yana qarang 
 Meksika taomlari roʻyxati
 Salatlar roʻyxati


 Manbalar 

Turkum:Meva salatlari
Turkum:Meksika desertlari