Kaprichiosa pitsasi

Kapricciosa pitsasi () mozzarella pishlog‘i, pishirilgan jambon, qoʻziqorin, artishok va pomidordan tayyorlangan italyan pitsasi. Qoʻziqorinlar odatda champignonlar ishlatiladi. Baʼzi versiyalarda prosciutto (davolangan jambon), tuzlangan artishok, zaytun moyi, zaytun, rayhon barglari va tuxum ham ishlatilishi mumkin.

Kaprichioning oʻzgarishi — Toʻrt fasl pitsasi (): ulardagi mahsulotlar turlicha taqsimlanadi .

Capricciosa pitsasi 1937-yilda Rimdagi xuddi shu nomdagi restoranda ixtiro qilinganGiulia Fiore Coltellacci, 365 giornate indimenticabili da vivere a Roma, Newton Compton, 2014, „Mangiare una capricciosa nel ristorante dove è stata inventata“ .

 Manbalar 

 Bibliografiya 

 A. Zvonareva. Pizza. M.: EKSMO, 2001. — 160 b. — S. 17. — ISBN 5-457-41154-0, 9785457411548
 Pizza, makaron, risotto. — M.: EKSMO, 2012. — 32 b. — P.19. — ISBN 5-457-41026-9, 9785457410268
 Gemignani, Toni; Morgan, Diane (2012 yil 13 yanvar). Pizza: mazali uy qurilishi pitsa uchun 60 dan ortiq retseptlar. Xronikalar kitoblari, 2012. — bet. 36-37. ISBN 978-1-4521-1276-3
Turkum:Pitsa