Qozoq oshxonasi

Qozoq oshxonasi () — XIX asr oxiri — XX asr boshlarida shakllana boshlagan va qozoqlarning o‘troqchilikka o‘tishi tugallangandan keyin va Qozog‘iston iqtisodiyoti keskin o‘zgargandan so‘ng shakllana boshlagan.

 Undan tayyorlangam toamlar 

 Boʻgʻirsoq 
Boʻgʻirsoq — choy, qimiz, shubat ichganda dasturxonga qoʻyadi. Boʻgʻirsoqni yuqori yoki birinchi navli bugʻdoy unidan pishiradi. Uni qamirni achitib ham achitmasdan ham tayyorlashga boʻladi. Achitmay pishirgan boʻgʻirsoq koʻp vaqtga yaroqli, achitib pishirilgan boʻgʻirsoq qurib qolsa, yeyishga yaroqsiz boʻladi. Achimagan qamirdan boʻgʻirsoq pishirish uchun unga yogʻ, tuxum, sut, tuz solib aralashtiradi. Qamirni oʻzin qattiq aralashtirib biroz vaqtga turish kerak.

 Taban non 

 Salma 

 May shelpek 

 Qatlama 

 Donli ekinlardan tayyorlangan taomlar 

 Talqon 

 Bugʻdoy goʻja 

 Tariq 

 Manbalar 

Turkum:Qozogʻiston madaniyati