Gosh-e fil

Gosh-e fil (fors : گُوش فیل; „fil qulogʻi“ طرز تهیه شیرینی گوشفیل ترد و خوشمزه + تصویر) Eron oshxonasidan qovuriladigan taom boʻlib, Afgʻonistonda ham mashhur  . Xamir fil qulogʻiga oʻxshaydi va yogʻda chuqur qovuriladi. Keyin har bir boʻlak ustiga maydalangan pista va shakar kukuni qoʻyiladi.

Bu shirinlik, Ramazon va Navroʻz kunlarida asosan choy bilan isteʼmol qilinadi  .

Xamir tuxum, sut va sariyogʻni koʻpirtirish orqali tayyorlanadi, soʻngra quruq tarkibiy qismlarni aralashtiriladi  .

 Gosh-e fil va Dooghning mazali kombinatsiyasi 
Isfahon shahri Eronning mashhur shaharlaridan biri boʻlib, mazali shirinliklar shahri sifatida tanilgan, unda Gosh-e fil mahalliy ayron (suv va qatiq aralashmasi) bilan tanovul qilinadi. Bu yoqimli kombinatsiya uzoq vaqtdan beri mahalliy xalqning ovqatlanish madaniyatida ildiz otgan va hozirgi kungacha davom etmoqdaIrans delicious food destinationsTAP Persia — Travel around Persia.

 Donut navlari roʻyxati
 Qovurilgan xamir navlari roʻyxati
 Shirinliklar roʻyxati


 Manbalar