Gomguk

Gomguk (곰국) , gomtang  (곰탕), yoki mol goʻshtidan tayyorlangan shoʻrva koreys oshxonasida qovurgʻa, hoʻkiz dumi, koʻkrak, hoʻkiz boshi yoki hoʻkiz suyaklari kabi mol goʻshtining turli qismlarini past olovda sekin qaynatish orqali tayyorlangan shoʻrva.

 Turlari 

 Mintaqaviy 

 Hyeonpung gomtang: Hyeonpung viloyatidan. Sho‘rva ho‘kiz dumi, koʻkragi, sigir oyogʻi va ichagidan tayyorlanadi.
 Naju gomtang: Naju viloyatidan. Bulonga pishirilgan tovon goʻshti va koʻkrak qoʻshiladi.

 Ingredientlar boʻyicha 

 Sagol gomtang: molning oyoq suyaklaridan tayyorlanadi.
 Kkori-gomtang (gangbanggang) : hoʻkiz dumidan
 Toran gomtang : toranga asoslangan mol goʻshti
 Seolleongtang (seolleongtang): hoʻkiz oyogʻi suyagidan tayyorlangan shoʻrva, shoʻrva sutli-oq rangga kirguncha 10 soatdan koʻproq qaynatiladi. Ziravorlar sifatida piyoz va qora qalampir ishlatiladi.
 Galbi-tang (gangbang) : galbi (mol goʻshti kalta qovurgʻalari) bilan tayyorlangan
 Yukgaejang
 Doganitang (doganitang) : mol goʻshti tizzasi
 Chupotang : mayda maydalangan perilla qoʻshiladi

 Mol goʻshtiga asoslanmagan 

 Gamulchi gomtang: glyutinli guruch, zanjabil, jenshen, jujubes va ilon boshli baliqlardan tayyorlangan
 Samgyetang (iwganghae): jenshen, glyutinli guruch, jujubes, sarimsoq, kashtan va tovuqdan tayyorlanadi.
 Gamjatang (gangewhae): choʻchqa goʻshti, kartoshka va achchiq qalampirdan tayyorlangan achchiq shoʻrva.
 Jumunjin mulgomtang : Jumunjin viloyati. Moray, kimchi va piyozdan tayyorlangan

 Yana qarang 
 Jjigae
 Jeongol

 Manbalar 

Turkum:Koreys oshxonasi