Bael

thumb
Bu mevani koʻplab nomlari bor, mintaqaga qarab, u : bael, matum, tosh olma, Bengal behi, oltin olma, marmelos, aegle marmeladı yoki egle marmeladı deyiladi.  Bael mevalari yumaloq boʻlib, pishganida, xushboʻy sariq goʻshtga ega boʻlish uchun sindirish kerak boʻlgan qattiq sargʻish qobiqga ega.  Uning taʼmini biron bir meva bilan taqqoslab boʻlmaydi, aksincha u meva aralashmasiga oʻxshaydi.  Ehtimol, xuddi shu sababga koʻra, uni bizning doʻkonlarimiz javonlarida topish juda qiyin.  Ammo, oʻziga xos taʼmga qaramay, Bael mevasi, har qanday meva kabi, juda koʻp foydali moddalarni oʻz ichiga oladi.  Uning tarkibida: karotinoidlar, fenolik qatronlar, alkaloidlar, pektinlar, taninlar, kumarinlar, flavonoidlar, terpenoidlar.   Tarkibida : suv, oqsil, yogʻlar, minerallar, tolalar, uglevodlar, kaltsiy, fosfor, S vitamini va kaliy.  Xoʻsh, bu mevaning qanday foydalari bor?  U tibbiy maqsadlarda ishlatiladi;    xushboʻy choy tayyorlanadi.