Kiwano

thumb
Kiwa‌no – Cucurbitaceae oilasiga mansub oʻtli tok.

uzunligi uch metrga boradi. Afrikada osadigan daraxt. U tikanli kichik oval qovunga oʻxshagan, yeyiladigan mevalari uchun oʻstiriladi.

Markaziy Amerika, Yangi Zelandiya, Isroilda eng keng tarqalgan. Oʻsimliklar salbiy haroratga toqat qilmaydi.

Kiwano mevasi sariq, toʻq sariq yoki qizil rangga ega boʻlib, yumshoq tikanlar bilan qoplangan, yeyilmaydigan qattiq terisi bor. Meva uzunligi – 15 sm gacha. Urugʻlari oq, koʻp, uzunligi 1 sm gacha.

Mevaning taʼmi bodring va bananga oʻxshaydi. U shirin va shoʻr shaklda ishlatilishi mumkin. Limon sharbatida tuz va qalampir bilan tuzli salatlarda ishlatiladi. Shuningdek, meva, sutli kokteyllar va mevali ichimliklar uchun ishlatiladi. U ozgina kaloriyani oʻz ichiga oladi, shuning uchun u koʻpincha parhez ovqatlanishida va stressni kamaytirish uchun ishlatiladi.