Arabcha yegulik musaxon

Falastin “Musaxon”i. “Musaxon” qadimgi Falastin taomi bo’lib, u Falastindagi va Shom davlatlaridagi eng mazali taom hisoblanadi. Shu bilan birga bu taom Shom davlatlarida ham mashhur. Uning tarkibi quyidagicha mahsulotlardan tashkil topgan: Tovuq va ba'zi bodom kabi quruq mevalardan; piyoz, zaytun moyi va baladiy noni. Musaxon taomi ovqat hazm qilish tizimini har xil saraton kasalligidan himoya qilish uchun xizmat qiladi, shuningdek, ovqat hazm qilishning buzilishini va muammolarini kamaytiradi, qon hujayralarini oksidlanishdan himoya qiladi.

Baladiy noni mahsulotlari:

2 stakan baladiy uni;

2 choy qoshiq xamirturush;

chorak stakan yog';

bir chimdim tuz;

xamir uchun suv;

Baladiy nonining tayyorlanish usuli:

* Mahsulotlarni aralashtiriladi va xamirni oshirishga qoldiriladi

* Xamirni shar shaklida kesib olinib, dumalatib olinadi va ustiga un sepiladi.

* Yumshoq bo'lishi uchun uni idishga solinadi.

 Manbalar