Yapon pishloq keki

Yapon pishloq keki (  ) ,shuningdek, sufle uslubidagi pishloq keki, paxta pishloq keki ,yoki  yengil pishloq keki nomi bilan ham tanilgan, odatda Shimoliy Amerika uslubidagi pishloq kekiga qaraganda tuzilishi jihatidan yengilroq va kamroq shirin bo'lgan turli xil pishloq keki hisoblanadi. U o'ziga xos tebranish va havodor tuzilishga ega, u pechdan yangi chiqqanida suflega o'xshaydi va sovutilganda shifon tortiga o'xshaydi.

Retsept yapon oshpazi Tomatoro Kuzuno tomonidan yaratilgan bo'lib, u 1960-yillarda Berlinga safari chog'ida mahalliy  pishloq kekidan ( nemischa variant ) ilhomlangan. U kamroq shirin va kamroq pishloq va shakarni o'z ichiga olgan standart G'arb uslubidagi cheesecakesga qaraganda kamroq kaloriya. Kek qaymoqli pishloq, sariyog ', shakar va tuxumdan tayyorlanadi. Shifon keki yoki suflega o'xshab, yapon pishloq keki tuxum oqi va sarig'ini alohida-alohida ko'pirtirish natijasida hosil bo'lgan yumshoq tuzilishga ega. U an'anaviy ravishda benmarida tayyorlanadi.
TortTort 1947-yilda Fukuoka shtatining Xakata-ku shahrida paydo bo‘lgan yapon novvoyxonalar tarmog‘i bo‘lgan Tetsu amakining pishloq kekining o‘ziga xos taomidir

 Yana qarang 

 Kek ro'yxati
 Yapon oshxonasi

 Manbalar 

Turkum:Yaponiya oshxonasi
Turkum:Tortlar