Janubiy Koreya muzqaymoqli deserti "Pingsu"

Pingsu (koreyscha :빙수, madaniy tili:shirin muz) koreys muzqaymoq va taomidir. Qizil loviya solingan qizil loviyali pingsuning bir nechta turlari mavjud. Pingsu muzni maydalash yoki muzlatilgan sutni maydalash orqali tayyorlanadi. U muzlatilgan sut bilan isteʼmol qilinadi yoki mevalar, guruch kukuni, jele va donli donalar kabi turli xil ingredientlar bilan toʻldiriladi.

 Tarix 
Pingsu oʻzining dastlabki shaklida ikki-uch ingredientdan iborat edi, masalan, maydalangan muz, qizil loviya, guruch kukuni va yeryongʻoq kukuni. Pingsuning (maydalangan muz) birinchi shakli Choson sulolasida (1392-1910) mavjud edi. Hukumat maʼlumotlariga koʻra, amaldorlar muzni maydalab, ustiga turli xil mevalar qoʻshib, uni baham koʻrishgan.

Patpingsu oʻzining zamonaviy koʻrinishida yapon mustamlakachilik davrida (1910-1945) asosan qizil loviyadan tayyorlangan sovuq idishlarni kiritish bilan paydo boʻlgan. Maydalangan muz va qizil loviya aralashmasi Koreyada ixtiro qilingan. Koreya urushi (1950-1953) davrida xorijiy madaniyatlar taʼsirida u mevali kokteyllar, muzqaymoq, mevalar, yongʻoqlar, yormalar, siroplar va koʻpirtirilgan qaymoqlarni oʻz ichiga olgan. 1970-1980-yillarda mevali kokteyllar, koʻpirtirilgan qaymoq va maraschino gilosi kabi ingredientlar mashhur edi.

 Surat 

 Oʻxshash 

 Namkeng oʻrtasida
 Baobing
 Muzni tarash
 Qor konusi
 Muz kachang
 Es Champur
 Kakikori
 Halo halo
 Muzqaymoq
 Maydalangan muz
 Katta muzqaymoq

 Izoh 

 Koo Xi-ryung (2008 yil 23 avgust). „Haqiqiy patpingsu — kamdan-kam topilma“ . 11/12/2008 olindi .
 Min, Ines (2010 yil 3-iyun). „Muzqaymoq izlanishlari va oʻtmishga nazar“ . 01/05/2014 olindi .