Koreya tuzi

Koreya osh tuzi, shu bilan birga, Koreya dengiz tuzi deb ham nomlanadi, sodda oshxona tuziga qaraganda biroz kattaroq don hajmiga ega bo'lgan turli xil qismliardagimumkin tuzdir. U gulgeun-sogeum deb ham  aytiladi (  ; "beo'xshovl tuz") yoki vang-sogeum (  ; "qirol/qirolicha tuzi") koreys tilida. Tuz, aslida, kimchi salatini tayyorlashda napa karamini tuzlash uchun foydalanadi. U minimal darajada qayta ishlab chiqilganlig uchun, tuzda mavjud bo'lgan mikroorganizm qismlaridan tashkil topgan bo'lib, ular fermentlangan ovqatlarda xushbuy ta'mni  o'stirishga ko'mak beradi.
Turkum:Kimchi salati
Turkum:Salat ziravorlari
Turkum:Koreys oshxonasi