Oq xantal

Oq xantalframelessIlmiy tasniflashO‘simliklarYuksak oʻsimliklarGulli oʻsimliklarIkki urugʻpallalilarRosidsBrassicalesBrassicaceaeSinapisS. albaBinar nomiSinapis albaL.Sinonimlar Brassica alba (L.) Rabenh.
 Brassica hirta Moench
Oq xantal (Sinapis alba) — Brassicaceae oilasiga mansub bir yillik oʻsimlik. Baʼzan Brassica alba yoki B. hirta deb ham ataladi. Oʻsimlik ziravor sifatida ishlatiladigan urugʻlari uchun yetishtiriladi, u Oʻrta yer dengizi mintaqasida paydo boʻlgan boʻlsa ham, hozir butun dunyo bo‘ylab keng tarqalgan.

 Tavsif 
Oq xantal bir yillik o‘simlik boʻlib, bo‘yi  gacha yetadiWebb, D. A., Parnell, J. and Doogue, D. 1996. An Irish Flora. Dundalgan Press Ltd., Dundalk. .

 Tarqatish 
Yevropa, Shimoliy Afrika, Yaqin Sharq va Markaziy Osiyoda keng tarqalgan boʻlib, uni butun dunyoda topish mumkin. U Grenlandiya shimolida topilganBeesley, S. and Wilde, J. 1997. Urban Flora of Belfast. The Institute of Irish Studies and The Queenʼs University of Belfast. . va Buyuk Britaniya va Irlandiya boʻylab naturalizatsiya qilinganClapham, A. R., Tutin, T. G. and Warburg, E. F. 1968 Excursion Flora of the British Isles. Cambridge University Press. .

 Pazandachilikda foydalanish 
Oʻsimlikning sariq gullari, siyrak tukli urugʻlar hosil qiladi. Har bir meva (silik) oʻnlab urugʻlarni oʻz ichiga oladi. Oʻsimliklar urugʻlari pishib, yorilishidan oldin yigʻib olinadi.

Oq xantal urugʻlari qattiq sferoid urugʻlardir, diametri , rangi sariqdan och jigarranggacha. Ularni tuzlash uchun xom yoki taomlarda qovurilgan holatda ishlatiladi. Maydalab, boshqa ingredientlar bilan aralashtirilib ziravorlar ishlab chiqarilishi mumkin. Sinapis alba oddiy sariq stol xantalini tayyorlash uchun ishlatiladi. Urugʻlar sinalbinni oʻz ichiga oladi, bu ularning oʻtkir taʼmi uchun javobgar boʻlgan tioglikoziddir. Oq xantalda kamroq uchuvchi yogʻlar mavjud va taʼmi qora xantal urugʻidan koʻra yumshoqroq.

Gretsiyada oʻsimlikning barglari gullashdan oldin qishda isteʼmol qilinadi. Yunonlar uni  deb atashadi. Bu oʻsimlikning gullash davrida (fevral-mart) Kaliforniya shtatida (Napa va Sonoma okruglari) xantal festivali va bir qator bayramlar bilan nishonlanadi. 

 Boshqa foydalanish 
Oq xantal odatda Yevropada (Buyuk Britaniya va Ukraina oʻrtasida) yashil goʻng sifatida ishlatiladi. O‘simlikning koʻp sonli navlar mavjudNetherlands, navlar asosan gullashning kechikishi va oq lavlagi kist nematodasiga (Heterodera schachtii) qarshi chidamliligi bilan farqlanadi. Fermerlar urugʻ bermaydigan kech gullaydigan navlarni afzal koʻradilar. Chidamli oq xantal navlari nematoda populyatsiyasini 70-90% ga kamaytiradi. 

 Galereya 

 Manbalar 

Turkum:Ziravorlar
Turkum:Dorivor oʻsimliklar
Turkum:Shimoliy Amerika florasi